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リサイクル大国ドイツで、廃棄するよりシェアへの取り組み。

2017-05-05 15:45:54 | 食品
AFPは2017年05月04日に、西部ドイツのケルン(Köln)のある倉庫には、サッカーのドイツ代表の監督を務めたヨアヒム・レーブ(Joachim Loew)の似顔絵入りのデオドラント製品やシャワージェルのボトルが入った箱が天井までぎっしりと積み上げられている。

http://time-az.com/main/detail/59664

いずれもヨーロッパ選手権2016(UEFA Euro 2016)のプロモーション用グッズで、決勝戦が終わった後にすべて焼却処分される予定だった。
しかし、これらの商品は、非営利団体「イナチュラ(Innatura gGmbH)」によって慈善事業目的で引き取られた。

ヨーロッパ最大の人口を擁するドイツでは、リサイクル運動が定着している。

それでも、使用可能な製品からまだ賞味できる食品に至るまで、廃棄される不用品は後を絶たない。

ケルンから約600km離れたベルリン(Berlin)北東部プレンツラウアーベルク(Prenzlauer Berg)地区に住むフェンジャは、廃棄される食品の減少にほんの少しだけ貢献している。
活動で利用しているのは、アパートの中庭に置かれた古い冷蔵庫である。

フェンジャは、フダンソウとルッコラをこの冷蔵庫の中に入れると、インターネットサイト「フードシェアリング(Foodsharing)」にそのことを書き込み、他のユーザーに知らせた。隣人のシルビアは、玉ねぎ1kgとローズマリー少々を入れていた。

この冷蔵庫に入っている物は誰でも持って行くことができる。ドイツ国内にはこうした冷蔵庫や寄付スポットがあり、その数は大都市を中心に300か所にまで増えている。どれも利用方法は同じである。

この仕組みが始まったのは5年前。「私たちは8000トン以上の食べ物を廃棄から救った」と、「フードシェアリング」創設者の一人、フランク・ボウインケルマン(Frank Bowinkelmann)は言う。

欧米諸国で食品が驚くほど大量に廃棄されているのは、消費者だけの責任ではないと同氏は主張する。メーカーや小売店は小麦をキロ単位、あるいはジャガイモを袋単位で販売するが、購入する側の消費者はそのうちの少量しか必要としていない場合が多いからだ。

「どれだけの商品が結局ごみになると思いますか? メーカーも成長する必要がある」──そうボウインケルマンは改善を呼びかけた。

衛生管理、腐敗問題も起こっている!

廃棄処分の食品を販売した犯罪も起こっている。

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