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『存在してはならない』 ピザを考案したサム・パノプロス死去。

2017-06-10 23:19:55 | 食品
AFPは2017年06月10日に、世界的に人気が高いが論争も呼んできたハワイアンピザを考案したカナダのギリシャ系移民サム・パノプロス(Sam Panopoulos)が83歳で死去したと報告した。

http://time-az.com/main/detail/60147

死亡記事によると、2017年06月08日に病院で突然亡くなったという。
妻との結婚50周年を祝って間もなくのことだった。

兄弟3人でレストラン経営に成功し、複数の店舗を構えていたサム・パノプロスは、今から50年以上前の1962年に、オンタリオ(Ontario)州チャタム(Chatham)市の自身のレストラン「サテライト・レストラン(Satellite Restaurant)」で缶詰のパイナップルとハムを載せたピザを考案して歴史に名を刻んだ。

面白半分で考案したこのピザは、ハワイアンという名前ですぐに世界中に広まった。

「最初はそれが好きな人なんて一人もいなかった。でもその後、当時は甘いものと酸っぱいものとか、色々なものをまぜてみる人はいなかったから、ものすごく人気が出た。」

それからすぐにほかの人たちがサーモンやグリーンペッパー、タマネギなど 「なんでも好きなもの」を載せるようになったとサム・パノプロスは話していたと伝えている。

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