世界メディア・ニュースとモバイル・マネー

世界のメディアから、「バーチャル・マトリックス・タイムマシン」に掲載するために集めた面白そうな情報を紹介します。

イギリス人の平均夕食時間21分。

2018-01-21 22:10:44 | 食品
AFPは2018年01月20日に、日々の忙しさは家族で食事をする妨げにもなっているということで、イギリス人の平均夕食時間がわずか21分という調査結果を2018年01月20日に発表したと報告した。

http://time-az.com/main/detail/62953

この調査は、市場調査会社オピニオン・マターズ(Opinion Matters)がスーパーマーケットチェーン「コープ・フード(Co-op Food)」のために、2018年01月の5日間にわたって2164人を対象に行ったもので、その結果によると、55%の家庭は家族で食事中にスマートフォンかコンピュータ、テレビを見ていると回答した。また、家族とは毎晩一緒に食事をしていないと答えた割合は57%に上った。

しかし、こうした現状を変えたいと思っていると答えた人々は半数近くに及び、47%が家で食事をする、または家族と食事をする回数をもっと増やしたいと答えていることが明らかになった。

またこの調査では、20%の家庭で食事用のテーブルがないことも明らかになった。

イギリスの新聞「デイリー・テレグラフ(Daily Telegraph)」は2016年10月21日に、大金持ちのビル・ゲイツ(Bill Gates)は、昼飯にビッグ・マックを食べているという。

さらに、ビル・ゲイツは、下水の水を浄化して飲んでいる。
そして、ビル・ゲイツは、米語しか話せない。

ビル・ゲイツの持っている巨額の金は、死に金?

「昭恵夫人は英語が話せない。」と言なら、米国のトランプ大統領は、何ヶ国語話せるのだろう。

米国のトランプ大統領は、日本語も話せない。

2017-10-30---世界一の富豪で、ゲイツが、Amazon.comのCEOベゾスに抜かれた!
2017-07-19---米国のトランプ大統領は、「昭恵夫人は英語が話せない。」と言った。
2017-07-13---中国観光業を狙っている!2020年までに就業人数が3300万人!
2017-01-16---世界の富裕層上位8人の資産は、下位506億7500万人の資産額と同額!
2015-01-30---ビル・ゲイツのこれまででの悔いは、1カ国語しか話せない。
2015-01-06---ビル・ゲイツは飲み水に注視。


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ベトナムの2017年ビール消費量、6%増の40億リットル!

2018-01-21 18:54:14 | 食品
アジア経済ニュースNNA ASIAは2018年01月18日に、ベトナムの新聞ベトナム・エコノミック・タイムズ(VnEconomicTimes)は2018年01月18日に、VBA(Vietnam. Beer, Alcohol and Beverage Association/ベトナム・ビール・酒・清涼飲料水協会)は、2017年の国内ビール消費量が前年比6%増の40億リットル余りだったと報じたと報告した。

http://time-az.com/main/detail/62950

商工省は20年にビール市場を41億リットルに拡大させる計画だが、2017年は既にその水準に近付いている。

1人当たり消費量は43リットル近くだった。

ベトナム政府はビールに課される特別消費税(SCT)を、従来の60%から65%に引き上げる。

ベトナムで飲むビールは、旨い。
毎日は缶ビールを10本くらい飲み、さらのビアホールに通った。
私は、ベトナムとカンボジアに、ビールが無かったら、行かない。


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香港で食品輸出商談会。日本の42社が積極売り込み!

2018-01-20 15:06:20 | 食品
アジア経済ニュースNNA ASIAは2018年01月19日に、JETRO(ジェトロ/Japan External Trade Organization日本貿易振興機構)は2018年01月18日に、毎年恒例の日本産の農水産物・食品の輸出商談会を香港で開催した。

日本産の農水産物・食品の輸出商談会には日本から計42社が参加した。

会場には約120点が並び、日本食が浸透している香港市場向けに人気の海産物のほか、サメの加工品など香港で珍しい商材を現地の業者に売り込んだと報告している。

http://time-az.com/main/detail/62934

仙台市のハッピーオーシャン(Happy Ocean)は宮城県でとれ、製造したサメやアナゴ、タコなどの水産加工品を出品した。

宮城県はサメの水揚げ量が日本一を誇る。ハッピーオーシャンの滝島聡代表社員は、「安定的に供給できるほか、価格も抑えられる。脂質も少なく、ヘルシーな食材」と説明した。

フカヒレが有名な一方で、サメ肉の認知度は低いが、処理を丁寧にすることで臭みや固さもなくおいしく食べられるとアピールした。

そういえば、スリランカでは、小さなサメ肉の輪切りが入ったカレーがよく食べられている。

香港市場では珍しい商品として、東京都八王子市の馬目(まのめ)商店はかつおのたたきを出品した。

全国に先制攻撃してきた高知に、「かつおのたたき」でさらに一歩先んじた!


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「スーパータツヤ」の「絶対食べないで!毒入りふぐ」を2人が食べた!

2018-01-17 22:50:22 | 食品
毎日新聞は2018年01月16日に、愛知県は2018年01月16日に、愛知県蒲郡市形原町の「スーパータツヤ」で、有毒な肝臓を含むフグの切り身パックが販売されていたとして、食品衛生法に基づき店を立ち入り調査した。

経営者の男性は取材に「長年、肝も売っていた」と認めた。

また、県に対しては「フグの販売はやめる」と話した。

http://time-az.com/main/detail/62906

愛知県は同日、回収命令を出し、2018年01月16日には仕入れや販売、回収状況などを聞き取った。

県によると、販売が発覚したのはヨリトフグの切り身。
この冬は、2018年01月15日に5パック、それ以前に少なくとも3パックが売られた。6パックは県や店に回収された。

残り2パックは、購入者2人から「食べた」との連絡が店にあった。

健康被害はないという。

経営者の男性によると、これまでもヨリトフグが入荷すれば、調理する免許を持つ人がさばいて出していた。
男性は取材に「安全だと思っていた」と釈明した。

フグの肝臓は、食品衛生法などで販売が禁じられている。

県によると、ヨリトフグの肝臓の毒は、トラフグに比べ弱いが、「個体差もあり、絶対に食べないように」と呼びかけている。【石塚誠】

2018-01-15---「絶対食べないで!毒入りふぐ」スーパー「タツヤ」。

愛知県蒲郡市形原町市場のスーパー「タツヤ」の緯度、経度
34°48'22.6"N 137°11'13.2"E
または、
34.806283, 137.187006


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「絶対食べないで!毒入りふぐ」スーパー「タツヤ」。

2018-01-16 22:29:13 | 食品
毎日新聞は2018年01月15日に、愛知県蒲郡市形原町市場のスーパー「タツヤ」で2018年01月15日に、フグの肝臓を含む切り身5パックが販売されたと、愛知県が発表した。

http://time-az.com/main/detail/62893

うち4パックの販売先が分かっていない。商品名は「ふぐ(鍋物・煮物用)」。

愛知県蒲郡市形原町市場のスーパー「タツヤ」の緯度、経度
34°48'22.6"N 137°11'13.2"E
または、
34.806283, 137.187006


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キユーピー、中国で4カ所目の生産拠点として新会社を広州市に設立。

2017-12-31 17:20:57 | 食品
アジア経済ニュースNNA ASIAは2017年12月27日に、キユーピーは2017年12月26日に、マヨネーズやドレッシングの生産を手掛ける新会社を広州市に設立すると発表したと報告した。

http://time-az.com/main/detail/62718

キユーピーの中国における生産拠点として4カ所目となり、設立は2018年01月、出荷開始は2020年春を予定している。

新会社の名称は広州丘比食品(广州丘比食品/仮称)で、キユーピーの中国統括会社である丘比(キューピー中国)が100%出資して設立する。

資本金は2億7,000万元(約46億7,400万円)。家庭用および業務用のマヨネーズやドレッシングを生産する。初年度の生産量は1万トンを見込む。その後は毎年20%増産してく計画だ。


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客殺到で環境激変!「ミシュラン星を返上したい。」

2017-12-31 15:13:54 | 食品
毎日新聞は2017年12月29日に、レストランやコックなら、選んで欲しいと望む世界的に有名なグルメガイド「ミシュランガイド」バンコク版が2017年12月06日に発表され、一つ星を獲得した王宮に近い旧市街の食堂に客が殺到、商売環境が激変している。

http://time-az.com/main/detail/62715

そこで、女性店主が地元メディアに「星を返上したい」と漏らし、再び話題となっていると報告した。

そういえば、高尾の友人が、高尾の蕎麦屋が星3つを獲得し、大騒ぎになっていると言っていたが、高尾の有名な蕎麦屋で、蕎麦湯をかけられたことがある。

バンコクの店はマハチャイ通り(Mahachai Road)の老舗食堂「ジェイ・ファイ(Jay Fai)」。バンコク版では二つ星3店、一つ星14店が星を獲得し、この食堂も有名な高級レストランと肩を並べた。

「ミシュランガイド」バンコク版発売から2日後、食堂を訪ねると、店先で店主で72歳のスピンヤ・ジャンスタ(Supinya Junsuta)が、送風機付きの炭火コンロの前で、中華鍋を振っていた。目の保護用にゴーグルを着けた独特の姿。テレビの取材チームも複数いたが、調理に集中し、時折口を開くだけだった。

あんかけ麺(Mozart of the Noodle Pan/焼きそばモーツアルト)で400バーツ(約1380円)と一般的な食堂メニューの5倍以上と高いが、大ぶりのエビなどがたっぷり入る。60歳の女性客は「カニ入りオムレツ(Crab omelette is Jay Fai's best-known dish )などどれもおいしい。昔から来ているが、星を取ったと聞き友人と食べに来た。」と話した。

「バンコクポスト」に写真が掲載されているが、このカニ入りオムレツは食べてみたい!
現在、部屋のすべて人が、カニオムレツを注文していると思われている。

あんかけ麺(Mozart of the Noodle Pan/焼きそばモーツアルト)の写真も見てみたい。

マハチャイ通り(Mahachai Road)の老舗食堂「ジェイ・ファイ(Jay Fai)」の緯度、経度
13°45'09.3"N 100°30'17.2"E
または、
13.752581, 100.504767

2017-10-18---2018年に、「ミシュランガイド」台北版登場!
2017-02-18---ミシュランのミステイクで星獲得、客殺到!
2016-10-08---パリのオークションで、ミシュラン・ガイドの完全なセット登場。
2016-09-19---世界一安いミシュラン名店は屋台食堂。
2016-01-31---三つ星シェフのB・ヴィオリエの遺体を発見。
2015-08-12---レストランをだめにする問題。シェフのまわりで幻覚体験。
2015-04-30---ミシュラン掲載の高級すし店、中国人の予約拒否!?
2011-03-03---遅すぎたミシュラン・ガイド!
2010-11-24---「ミシュランガイド」で、東京の3つ星が世界最多の14軒になった。
2009-11-17---世界のミシュランガイドで、東京がパリ抜いて最多の「三つ星」
1900-03-08---「ミシュラン・ガイド)」が創刊された。


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インド北部と東部の「マクドナルド」、大半が営業停止中!

2017-12-28 11:46:30 | 食品
アジア経済ニュースNNA ASIAは2017年12月27日に、インドの新聞「タイムズ・オブ・インディア(Times of India)」電子版は2017年12月27日に、インド北部と東部にあるファストフードチェーン「マクドナルド(McDonald's)」の店舗の半数以上169店が2017年12月25日時点で営業を停止している。

http://time-az.com/main/detail/62679

背景は、米系のファストフード・チェーン大手MIPL(McDonald's India/マクドナルド・インディア)と地元実業家のビクラム・バクシ(Vikram Bakshi)の対立があると報告した。

営業を停止している店舗は、MIPLとビクラム・バクシが折半出資で設立したCPRL(Connote Plaza Restaurants/コンノート・プラザ・レストランツ)が運営母体である。

ただ、両者は10年近く前から対立し続けており、MIPLは2018年08月に、ロイヤルティーの不払いを理由にCPRLとのフランチャイズ契約を打ち切っていた。

営業停止は、直接的にはMIPLの物流に関する公式の提携先であるRFPL(Radha Krishna Foofland/ラダクリシュナ・フードランド)がCPRLへの供給を止めたため。こちらも不払いが理由だが、ビクラム・バクシは異議を唱えた上で、MIPLとRFPLの共謀だと主張している。


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フランス検察、粉ミルクのサルモネラ菌汚染問題の捜査に着手!

2017-12-27 11:39:40 | 食品
AFPは2017年12月26日に、フランス検察当局は、フランスの乳製品大手ラクタリス(Lactalis)の粉ミルクがサルモネラ(Salmonella)菌に汚染され、世界規模で製品が回収された問題をめぐる捜査に着手したと、司法筋が2017年12月26日に、AFPに明らかにしたと報告した。

http://time-az.com/main/detail/62666

その司法筋によると、捜査は過失傷害および公共危険の疑いに加え、製品回収時における詐欺や職務怠慢の可能性にも焦点を当てて進められる見通しだという。

今回の件をめぐっては、2017年12月初めに、ラクタリス社の粉ミルク製品を口にした子どもたち約20人がサルモネラ菌に感染していたことが明るみに出た。

それを受け、世界最大規模の乳製品メーカーであるラクタリス社は2017年12月10日に、汚染が見つかったフランス北西部クラオン(Craon)の工場で生産された製品7000トン近くの回収を命じたものの、汚染されている恐れがある製品が世界各地でどれだけ消費されたり、店頭で販売されたりしたかについて分かっていないとしていた。

だが2017年12月21日には、対象の範囲を拡大してさらなる回収に踏み切っていた。

フランスの乳製品大手ラクタリスの製品は、日本や中国にも輸入されているのだろうか?


2015-03-10---NZ首相は、「粉ミルクに毒物混入」脅迫を「環境テロ」と非難。
2013-08-03---ニュージーランドは、ボツリヌス中毒恐れで乳製品をリコール。
2013-07-03---中国は、価格操作で外国のベビー・ミルク会社を調査。
2012-06-15---中国の水銀に汚染された赤ちゃん用ミルクをリコール!
2011-04-02---中国の乳製品企業、半分近くが不合格 生産許可取り消し!
1972-08-16---森永乳業が1955年のヒ素ミルク中毒事件の責任を認めた。
1955-08-24---森永乳業の粉ミルクからヒ素を検出した。


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味の素は、韓国の「農心」と合弁工場設立。

2017-12-23 15:50:44 | 食品
アジア経済ニュースNNA ASIAは2017年12月22日に、東京都中央区んの味の素は2017年12月21日に、韓国の大手食品メーカー「農心」と粉末スープの生産会社を京畿道平沢市に合弁で設立すると発表した。

http://time-az.com/main/detail/62623

海外で展開するスープブランド「VONO(ヴォーノ)」を生産する。2018年01月に設立し、2019年09月から韓国国内に供給を開始する。味の素が食品分野で韓国に生産拠点を構えるのは初めてとなる。

合弁会社「味の素農心フーズ」の資本金は130億ウォン(約13億6,000万円)で、出資比率は味の素が51%、農心が49%。VONOはこれまで日本で生産し、農心に韓国での販売を委託してきた。現地拠点を設け、為替の影響軽減とコスト削減を図る。

韓国の粉末スープ市場の規模は約580億ウォン。2014年から2年間の成長率は年7%と需要は底堅い。一人暮らし世帯や女性の社会進出の増加を背景に食品の簡便化志向が高まる中、味の素の生産技術力と農心の販売力を組み合わせて拡大するニーズを取り込む考えである。


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