Emi's home making

奈良・生駒・大阪市内
「おもてなし中国・薬膳料理教室」
フードプランナー・料理研究家
~食を通して華のある暮らし~

国立新美術館 東京その⑦

2010-01-29 02:25:11 | 旅行
前からずっと行きたかった国立新美術館へ行ってきました。



この期間は書道の展示です


係のおばさまから、「私はこんな感じの文字が好き」とか「こんな雰囲気はいまいちかなぁ~」とか、勝手に自分の感性でいろいろと見ていってねと言っていただきました。
お習字は、全く知らない世界なんです…
でも、でも、こんな世界あるんだぁ~
って、とっても不思議なパワーを得られる、貴重な時間を過ごせました。

ブラッスリー ポールボキューズ ミュゼ のレストランが入っています。
下から見ると、空に浮かんでいる浮島のようなスペース

途中からみると…

上から下を見ると…


とっても不思議な空間。
建築の奥深さ…

ここでもゆっくりと時間を過ごせました





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先輩んち♪

2010-01-28 02:43:14 | おでかけ
東京へご主人の転勤でお住まいの先輩宅を訪ねて行ってきました

大学を卒業して勤めていたOL時代の仲良しだった先輩のお宅へ

夕食もごちそうになり、泊めていただくおうちへ帰ります

帰ってからも、まだまだ尽きない話で大盛り上がり
ビールにアテを頂きながら、あっという間に時間は過ぎます

久しぶりの再会
長く合っていなかった時間も、全く気にならないくらい、すぐに昔のようにワイワイと会話に花が咲き…
花が咲きすぎて…おなか痛い~っと大爆笑

全然変わってない先輩

Mかちゅー(←先輩のあだ名)変わらず大好き

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします

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築地 お寿司 東京その⑥

2010-01-27 03:13:27 | 旅行
お昼ご飯を兼ね、築地へお寿司を食べに行ってきました
本当は、築地よりも新橋にある美味しいお寿司やんに行きたかったのですが、時間的、場所的にも今回は断念



ランチは1コースのみです。
お汁がちょっと冷たかった…
残念

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東生駒 駅前 「四季美遊」

2010-01-26 22:06:52 | 外食

東生駒駅まえにある「四季美遊」さん、和食のお店です。



遅い時間まで食事をすることができるので 何度かお邪魔しています

お魚が新鮮で美味しいものが頂けます




この日の「トマトのゼリー寄せ」はとっても美味しくっておかわりしちゃいました


四季美遊
奈良県生駒市辻町753
電話 0743-73-2365


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ロイヤルパークホテル 汐留 タワー 東京その⑤

2010-01-25 01:22:12 | 旅行
今回のホテルロイヤルパーク汐留タワー
とっても快適です。

客室は27階以上にあるので、解放感もあります

部屋からの写真です。正面右のホテルは コンラッド東京です。
コンラッドの上の中国料理、「チャイナ ブルー」美味しいです
また、ゆっくりと行きたいな



新橋や、築地へもとっても近くて便利でした
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新橋 立ち呑み 東京 その④

2010-01-24 02:57:45 | 旅行
毎日おなかいっぱい…
ここらでちょっと休憩&ディープな立ち呑みを楽しみます

この夜は…あんまりお腹が空いていなかったせいもあり、立ち呑みでサラッと済ませることに(笑)

サラリーマンの聖地「新橋」へ


こじんまりとした…それでいて、狭くて汚い(失礼)お店へ潜入です。
もちろんカウンターで、5人入れば結構いっぱいになってしまうような広さの焼き鳥やさん。


メニューがずらりと並んでいます。

両手を広げれるはずもないほどの狭さ…後ろの壁にもメニューがあります


一番人気と書かれていた「テッポー(直腸)」初めて食べました。
直腸ってこと忘れましょ~、だってとても美味しい~
次からはコレ、外せないです(笑)

2件目(サラリーマンの聖地に来たんだったら、郷に従いはしご酒です) 普通の居酒屋さんへ。


さらりっと食べて、グイっと呑んでもう日付も変わっていました…

新橋、楽しかった
新橋も「あると 思いますっ
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ジョエル ロブション 恵比寿ガーデンプレイス 東京その③

2010-01-23 03:09:31 | おでかけ
今回の東京での食事
一番のメインで、楽しみに行ってきました
恵比寿ガーデンプレイスにある
ジョエル ロブション




まずはグラスシャンパンで乾杯です


3種類ほどのコース料理と、アラカルトがあります。
食いしん坊な私たちは、一番グルメな全てが盛り込まれているコースをオーダー

リンゴ シードルを使ったプチ前菜


続いては、美味しい赤ワインを頂きましょう
ソムリエの方にお勧めを聞き、あけていただきます

ロブションからの特別オリジナル前菜
ウニのゼリー寄せ カリフラワーのピューレをソースにして頂きます
この時点でもう感動
選べる前菜にも、これと同じものをチョイスして、2個食べたかった私は…テンション
ウニの甘さや香りが最高に楽しめる1品
丁寧な盛り付け&飾り付けも楽しめます


パンも10種類近く それ以上の種類から選べる、パンワゴンでサービスです。
沢山の種類をちょっとづつ頂けるように、プチサイズなのが嬉しい


ロブションからの特別オリジナル前菜を重ねてオーダーした私に…
お勧めと言って頂いたのがこちら。
「アボガドとズワイガニとトマトの…」の前菜。
アボガドとズワイガニとトマト…ってなんとなく想像つく~って思っていたので、チョイス外だったのに…進めていただき…オーダー。
んっ
んっっっ
美味しい~っ
簡単に、想像通りのものが出てくるわけではありませんでした。
トマトはジュースにしたものを濾しているのでしょう。
少~し緑かかった透明な液体のジュレ。
トマトのしずくですね
お勧め頂く価値ありでした。


続いてはお魚。
サーモンをチョイス。
背と腹を別の調理法で頂けます。
コンフィされていたのですが…
ちょーっと、中心が…すこーし冷たい…かな…
そこがちょっと気になったのですが…
それを忘れるほど火入れ具合最高、脂が乗っているにも関わらず、臭みなく美味しい


メインは牛肉。
牛肉って、結構当たり外れが多いんですが…
火入れ具合が抜群。
味付けの具合、付け合わせ野菜、量のどれをとっても…最高
美味しい~


ちょっとアップで


チーズもワゴンで盛りだくさん。
でも、もうおなかいっぱい…
食べられない~っ
でも食べたい…
どうしよう…いやしい私…
沢山の種類ある中から…
癖の強いものばかりを…
ちょーっとづつ頂きました。
ヤギやウォッシュです


さっぱりお口直し


選んだデザートは「柿」ものをチョイス
奈良のクーカルでも柿のデザートを沢山いただいたので、今季は柿ばかりをチョイスして、食べ比べ


別室に移動して、まだデザートは続くのでした…


満腹な皆で、記念撮影

ミシュランの評価を…
あまり頼りにはしていない私でしたが
ここの3つ星は流石っって思いました
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阪神淡路大震災追悼式

2010-01-20 02:28:55 | 日々の暮らし
大阪 伊丹にあるNPO法人 日本レスキュー協会主催の阪神淡路大震災の追悼式での大鍋ボランティアに行ってきました。

当日の朝、4時に程先生のご自宅までお迎えに行き、伊丹の式会場へ向かいます

沢山の方が朝早く、暗いうちから参加されていました。


ここは震災や災害等に活躍するレスキュー犬や、心をいやすセラピードッグの育成等々…を行われています
これは協会にある、救助練習のために用意されたセットです。
どんな状況のなかでも活躍できるワンちゃんを育成されています。
簡単なことではないです…。
いろいろなお話を聞いて、涙が出そうでした。
ワンちゃんも、スタッフの方々もとても熱心です。


夜が明けてきました。
土手の向こうは伊丹空港。
7時を過ぎると、飛行機の往来が始まります
大鍋のメニューは「スープ餃子」です
心も体も温まって頂けたかなぁ…。

ここの協会はいつでもどなたでも見学OKです。
沢山のワンちゃんと優しいスタッフが迎えてくれますょ。

今の幸せを当然ではなく、ありがたく感謝することを教えていただけた大切な時間となりました。
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東京 新宿 伊勢丹  東京 その②

2010-01-16 22:59:55 | おでかけ

翌日は朝一番で皆で新宿伊勢丹へGO
私たちのお目当ては6階の催事「京都展
コンフィチュールfumiさんの コンフィチュールが販売されているので~す
「ドキドキするわぁ~」ってfumiさん
そうよねぇ、愛を込めて毎回仕込んでいるコンフィチュール、一緒にいる私も緊張してた(笑)


並んでる~
並んでいるコンフィチュール
とっても可愛ぃっっっ
私は翌日から先輩のおうちにお邪魔予定だったので、お土産に購入しました


「キッチンステージ」もしっかりとチェックしてきました

1階入り口を入ってからすぐに沢山の洋菓子や和菓子コーナーがずらり
食いしん坊な私達は「わぁ~、こんなん見たことない~、カワイイ~」とか、テンションあがりまくり
東京ならではの見せるショーケースに並んだ綺麗な商品の数々
見て歩くだけでもとってもお勉強になりますね

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セレブ・デ・トマト 東京その①

2010-01-12 01:42:44 | おでかけ
メディアでも数多く取り上げられているセレブ・デ・トマトへ行ってきました

名前の通り、トマトの専門店で食事もできます。

後から東京入りしたfumiさんと私は直行で、前日から来ていたグリーンチャームのちえちゃん&ひろちゃんと合流、現地集合です

お店に入ると、色鮮やかな沢山のトマトが並んでいます


看板メニュー
シンプルなトマトのサラダ


ゼブラのグリーントマトだったかな…
トマトのフリット (ブルーチーズのソース)
↑ブルーチーズよりもトマト塩でいただく方が美味しかったと皆の結論


豚ロースト フレッシュトマトソース


デザートのトマトのティラミスとトマトのブリュレ。

コース料理がメイン見たいだったのですが、ちょっとづつを皆でお味見ということで、アラカルトにしました

トマトのリコピンパワーで美肌に近づいたかしらぁ~

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