Emi's home making

奈良・生駒・大阪市内
「おもてなし中国・薬膳料理教室」
フードプランナー・料理研究家
~食を通して華のある暮らし~

台湾滞在日記⑦ 薬効高い 漢方スープ!

2017-05-12 15:43:44 | 日々の暮らし






10種類もの漢方を配合した特別なスープをいただきました。
香りから、お味から。
すごく効きそう!

配合も教えていただき、漢方食材の購入もできます。


こちらは客家料理の滋味溢れるスープです。

また、↓こちらは
ご家庭で作っていただいたもの。
栄養の高い鶏のコラーゲン部位が殆ど入っています。
キノコからも滋味溢れます。
とても美味しい!




また、漢方スープ専門のお店へも。



スープはとても重要!
奥が深いですね。

材料も購入してきたので色々と試作します!
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