~土に命と愛ありて~ティア長崎銅座店

旬の無農薬・有機野菜の家庭料理のお店

「カリオモンズコーヒージャーニー」終了しました。

2017年06月19日 | イベント

 

17日は第5回「カリオモンズコーヒージャーニー」を開催いたしました。


長崎(九州)を代表するロースターのカリオモンズさん。


数年前から中米に豆を買い付けに行かれています。


そのお話を個人的に聞いていて、これは私だけではもったいない!ということで、ティアでコーヒー豆の買い付け話や豆知識?を聞かせてください!という話からすでに5年目となりました。

1本の木からコーヒ豆は500g程度しかとれない。豆の選別方法、生産者さんの想いなどを写真などおりまぜながら、お話をしていただきました。

さらに、伊藤さん直々にフレンチプレスでのコーヒーを2種類も入れてくださりました。

ティアのスコーンと一緒に美味しくて、ためになるお話会でした。

また、来年もよろしくお願いいたします。

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