さかなさかなさかな～♪

昨日も釣りに行ってきました。鰯が大漁です！

南蛮漬けにしてみました。



残りは定番の生姜煮。



おまけで超小さいめばるの唐揚げｗ



太刀魚４匹は三枚におろした後、酒・塩・こしょうで下味をつけ、
くるくると巻いて小麦粉をまぶしバター焼きにしてみました。

本当はいんげんと人参を巻きたかったけど、皮がツルツルで巻きにくい！！
身がくずれてきたので、ボロ隠しにパセリをまぶしてみたｗ
そしたらちくわの磯辺揚げみたいになったｗｗｗ



太刀魚は身が柔らかいので、煮物にするとくずれやすいし、刺身もいまいち…
やっぱり塩焼きが一番おいしいと思います。