やっぱり、おでんは売れ残ってしまいました。息子たちに何とか食べてもらわねば・・・
そこで、１００ｇ９９円のマグロをづけにしてみました。すし飯を作ってどんぶりに
「ど～だ
」「母さん、グッジョブ
」２段重ねにマグロをしいて、お刺身
の息子たちは大喜び
あとは味噌汁作っただけという料理なしの夕食でした
前の日に随分オサボリメニューだったので、昨日は
・・・そうでもないか
下ごしらえに手間隙かけた鰯フライとエビフライ・・・エビはエビチリにしようと思って買ったサイズなのでかなり小さめ
なんと３０尾チマチマと殻をむいて背筋を伸ばしパン粉をつけました
おでんのフィニッシュは煮奴
もちろん母しかたべません
ひじきの煮つけと大根の皮のきんぴらはデミタスカップにちょこっと盛り付けて、どさくさにまぎれて食べてもらいましょう
結局、おとうと君に押し切られて新しい自転車買っちゃいました
近所の自転車屋さんは私が子供の頃から知っているオジサンなので、どうしたものかと一緒に悩んでくれたのですが、やっぱりおとうと君に甘い母なのでした
優しいオジサンは３回の分割払いにしてくださいました。
朝から仕込んでおいたおでんです。我が家では人気のないメニューなのですが、無性に食べたくなりました
いつもお世話になっているシャトルシェフさんです
冷凍室に眠っていたアジの開きはヘルシオに
大きいので３匹並べるのがやっとです
１匹９９円の鯵もしっとりと美味しく焼けました。さあ、
だだ
おとうと君の自転車がパンクしました自転車屋さんにみてもらったら前も後ろもタイヤ交換しなくてはいけないとの事
高校生になったら通学用自転車を考えていたのですが、小学生のときに買ったこの自転車にお金かけるのもね～今新しいのを買ったほうが良いかどうか思案中です
日曜日も母は仕事・・・簡単にハンバーグ定食です
体のことも考えて、豆腐ハンバーグ・ひじき・ほうれん草のお浸しとヘルシーバランスメニューです
実は、挽き肉に前日の豆腐チャンプルーと卵１個をまぜただけなんです３５０ｇの挽き肉で７個できました。
ソースをかけちゃえばわからないかと思ったのですが、「母さん、昨日の豆腐まぜたやろ～」とおとうと君
「へっ
ばれちゃった」「いつもと匂いが違うもん、ばればれやん」「ハズレ
」「ううん、これはこれで美味しいけど３個しか食べれんの」「人気なかったら困るから控えめに作ってしまったの」「残念
」
かたやおにいちゃんは無言で黙々と食べてコメントはいただけませんでした。
晩酌を楽しむ母は息子たちの食器を片付けてゆっくりと頂きました。母のには炊飯器が煮てくれたかぼちゃもオプションですよ
豆腐ハンバーグは冷めても美味しくいただけるのを発見
バレーボールを観ながらの夕食は何度も箸が止まり時間がかかってしまいました。惜しい負け方をして残念
北京では頑張ってくださいね
照り焼きチキン・・・ヘルシオおまかせの人気メニューです今まではこれに片栗粉をまぶして唐揚げにしていたのですが、手間もかからずヘルシーで美味しいからよく作ります
たくさん食べる息子たちですので１度では乗りきらず２回焼くことに
母は５本もあれば充分余ったスペースでかぼちゃも焼いちゃいましたよ
炊飯器作のポテトサラダはもう定番です
おにいちゃんはおかずにフルーツが入っているのは許せないのだそうな母とおとうと君のにはりんごも入れました。ね、おいしいよね
豆腐チャンプルーは冷蔵庫にあった野菜たちと昆布の佃煮でコクをプラス
息子たちはチキンばかり食べて余ってしまいました
「母さん、こんなにたくさん作るけんいかんのよ～」「欲張って色々入れたら増えちゃったんだもん」
仕事先の上司と最近よくトラブっていけませんここは私が折れるしかないわけで・・・早々にお風呂に入って女子バレーのテレビ観戦でも楽しみながら、やけ酒と決め込みました。
イル・ラ・フォルジュ フランスのミディアムボディーの赤です。
つまみだってしっかり用意しますよ久しぶりのヤムウンセン挽き肉がなかったので（前日にミートソースで全部使ってしまいました）ベーコンで代用しましたが充分おいしく出来ましたよ
ゴーヤとなすのテンメンジャン炒めこれにはがぴったり
トマトサラダにはピクルスの漬け汁をドレッシング代わりにかけてみました。
お徳用のスモークチーズをかじりながら柳本ジャパンの応援です。北京行き決定おめでとう
息子たちにはほろ酔いで作ったしょうが焼き定食で許してもらいました
あまり飲みすぎるとストレス解消にはならないそうな・・・酔っ払ってしまう前にやめときましょう
ホータレ鰯が１パック１２８円だったので早速購入
丁寧に手開きしていつものようにフライ衣をつけようかと思ったのですが、以前作って冷凍しておいたこんがりパン粉があったのでヘルシオにおまかせしてみました。
鰯に塩コショウで下味をつけ、クッキングシートの上に並べたらこんがりパン粉・粉チーズ・バジルを振りかけて、エビフライ・濃い目・・・これがおいしいのなんのって
母独りで全部食べちゃいました
前日に漬けてあったピクルスも満足な仕上がり
ワインもおいしく頂きました
このピクルスはエリンギさんのレシピ先日仕入れたワインにおまけでついてきたグレープシードオイルが大活躍ですオイルが入ったピクルスは初めて作ったのですがこれからは我が家の定番になりそうです。特に新玉ねぎとパプリカは止まらないおいしさでした
息子たちはポークソテーの別メニューやっぱり男子はガッツリお肉の方が良いようです。もう母はついていくのをあきらめちゃいました
それぞれマイペースなジジにゃん家の食卓です
鶏の唐揚げの夕食です。炊飯器作のポテトサラダ添え
サブメニューは糸こんにゃくの明太子和え・ニラのお浸しはカリカリ干しエビをトッピングしました。
鶏胸肉はパサパサするので丸ごとです
表面だけ油で１度揚げておいて食べる前にヘルシオのサックリ温めで中まで火を通す方法をとりました外はカリッ中はジューシーな仕上がりに満足
赤ワインも開けちゃいましょうカベルネ・ソウヴィニヨン 渋みが程よく飲みやすくて早々に栓をしましただって飲みすぎちゃいますもん酔っ払うとおとうと君に嫌われます特に酒癖は悪くないと思うのですが、からまれると面倒らしい・・・
ジジにゃん、おとうと君に腕枕してもらっていいね
でも、ちょっとぶちゃいく
母さんが邪魔したから
女の子なのにその足はどうしちゃったの
こちらはおとうと君が撮った写真・・・ジジにゃん女の子の顔になってます。
ちょっとそこまでジュースを買いに行くだけなのにお見送りですたまには母さんもお見送りしてよ
ジジにゃん！お～い
まったりとお昼寝中のところにカメラを向けちゃってゴメンね
帰ってきたおとうと君のそばでウトウトするジジにゃん寂しかったもんね～よかったね
修学旅行は京都・奈良・そしてメインはユニバーサル・スタジオ・JAPAN・・・おとうと君はこのバイザーをかぶって気分を盛り上げたそうなふ～んそれでお土産は自分のばかり
「あるよ、はい」「へっこんだけ～おにいちゃんには」「ないよ」「本家で買ったんだよ」「どうしてもっとたくさん入ったのにしなかったん」「母さん甘いもん食べんやん」「そりゃそうやけど」
なんてこと言ってるうちにおにいちゃんが降りてきて一言「ケチクサ
俺だってもっと買ってきたやろ～」
ま、楽しかったんだから良しとしましょうおにいちゃんと仲良く２袋ずついただきました。あっという間でした
おにいちゃんと２人の夕食は辛さ１０倍のカレーに挑戦です。
辛いものが苦手なおとうと君が居ないスキにとおにいちゃんからのリクエストなんです。
あえてジャガイモは入れずに玉ねぎ・人参・キャベツ
大人っぽくワインもたっぷり注いで煮込みました。シャトルシェフに半日したら牛スジ肉もトロトロに
期待していたほど辛くなく、たくさん入れた玉ねぎの甘みが利いたカレーでした。母もおにいちゃんも２杯ずつ食べてお腹いっぱい３合炊いたご飯もなくなってしまいました。
久しぶりにおにいちゃんと２人の夕食を楽しみました
