毎日寒くてユーツですけど 2月は
の月。
ボールひとつでできる 簡単レモンケーキを焼きました。
焼けて甘い香りが漂ってくると 気持ちも 
。
＜材料＞ 21ｃｍ丸型 ＜作り方＞
卵 3個 � ．院璽�型内側にクッキングペーパーを貼る。
キビ砂糖 120ｇ �◆〕顱∈重�をボールに取り 下にぬるま湯を当てながら
レモン表皮のすりおろし一個分 バーミックスかハンドミキサーでモコモコに泡立てる。
溶かしバターの上澄み60g �� 一緒に振るった薄力粉とベーキングパウダー、バター、
薄力粉 250ｇ レモン表皮、生クリームを交互に軽く混ぜ合わせる。
ベーキングパウダー小さじ2 �ぁ．院璽�型に流して 160℃のオーブンで30分
生クリーム 200ｃｃ �ァゞ睫屬両紊坊燭瓦箸劼辰�り返し そのまま冷ます。
[シュガーアイシング]
粉砂糖 120ｇ �Α（敢重�とレモン汁を混ぜ クッキングペーパーをはがした
レモン汁 大さじ1強 ケーキ上面に流す。
[レモンピール]
レモン 1個 �А．哀薀縫絅ε�と水を小鍋で溶かし 薄切りのレモンを
グラニュー糖 1/2カップ 煮て冷まし 飾る。
水 1/4カップ
自由が丘Yashima 元佐
