2/27 ブロッコリのポタージュスープ

このところ、かみさんが忙しく、やっと、先日収穫したブロッコリがスープになりました。


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2/23 今晩はブロッコリポタージュスープ

今日は朝から家庭菜園！
ブロッコリが今日の気温上昇で花が咲きそうなので、慌てて収穫してきました！

今晩の献立は、かみさんが先日のカリフラワーポタージュスープに気を良くしたので、ブロッコリスープに挑戦する予定です。

今晩はどうなることやら

byでんちゅうパパ

2/21 じゃがいもの植付

今年も野菜作りのシーズンとなりました。

シーズン最初は、ジャガイモ！

今年は、「インカの目覚め」や「変り種の芋」が我が家の畑に会わないようなので、「きたあかり」と「メークイン」の2種類が比較的に収穫量が多いので、これら2種類を植えつけました。

植付量
　きたあかり　２Kg
　メークイン　１．３Kg

種芋


植付模様


by　でんちゅうパパ

2/14 入谷の美味しい油そば

入谷の浅草釣具店の帰りに、前から目をつけていた油ソバ屋に行ってきました。
味はなかなかのものでした。
私は胃がよく油やけするのですが、この店の油ソバは美味しくいただけました。

ところで、油ソバが全国的にヒットした切欠は、昔、東小金井のアパートに住んでいるころ、かみさんが東小金井の美味しい油ソバ屋さんを日清のマーケット調査で紹介したことから始まったようです。

まだ、東小金井　梶野町の油ソバ屋さんはあるのかな？？？

入谷付近の油ソバ屋さん



by　でんちゅうパパ

2/14 切干大根の完成

やっと、切干大根が完成しました。
干しだして二日目から天気が悪く、カラカラに乾燥するまでに時間がかかってしまいました。

今回は、切干大根とドライ大根の葉を作ってみました。

ドライ大根の葉は、かみさんの作品で、一度、湯がいた大根の葉を切干大根と一緒に乾燥させてものです。かみさんは味噌汁などに使うといっていました。




by　でんちゅうパパ

2/6 切干大根つくり

このところ、家庭菜園の作業は寒くて収穫のみ。

今日は寒く、また、よく晴れているので、切干大根つくりに挑戦。
3日〜4日すれば、切干大根が完成するかな？

収穫した大根

大根のカット

大根の天日干し開始

by　でんちゅうパパ

2/4 東京湾ショウサイふぐ

このところ、仕事で面白くないことが続いていたので、仕事の区切りがついたので休みを取って、浦安　吉野屋より東京湾ショウサイふぐつりに行ってきました。

ショウサイふぐつりは、今の時期、ふぐが深場に集まり、入れ食いを楽しめるため、毎年この時期だけがつりに出かけていますが、運が悪く、この日は、ふぐの食いが落ちて、最悪。

釣果：
　ショウサイふぐ　　11匹

釣行
　今回は深場の食わせ仕掛け。
　午前中は、まったく、釣れず、暗い時間が続きましたが、午後から、固めの竿に変えてから、ふぐを掛けまくり！　船中トップが15匹だったので、まあまあの釣果。固めの竿は掛けやすかった。


仕掛け
　食わせ仕掛け　4本針。ハリス4号　10cm、枝間　60cm。カイズ13号

お知り合いになれた方
　北島さん、本田さん

by　でんちゅうパパ

1/24 東京湾カットウふぐ

寒い時期なのに、東京湾ではカットウでふぐがつれているよう！
東京湾カットウふぐは、一度も挑戦したことが無く、浦安　吉野屋で一日遊んできました。

釣果は、前日までの好調が嘘のような状況で、船中　トップが11匹、初めての私は3匹。　最悪！　

by　でんちゅうパパ

1/10 タチウオ＆アジ 豆や

昨日は、観音崎沖のタチウオが連れ出したという情報で、かみさんと鹿骨の豆やさんから、「タチウオとアジリレー」の沖釣りを楽しんできました。
冬のタチウオは、大物の強烈なひき、味を楽しむことができるのでかみさんが大好きな釣りですが、今回の釣行では存分に大物の強烈な引きを楽しめました。
今回のタチウオつりは、ハリス保護用のピンク系発光ゴム管が嫌いだったようで、最初の1時間程度、周りの方がぽこほことタチウオを上げていましたが、私達にまったくあたりが無く、周りの人との差を確認したところ、ゴム管におびえているようで、ゴム管無しの仕掛けに変えた途端、入れ食い状態となりました。
タチウオは臆病？　気分がころころ変わる？　ようで、その日の状態を早く見極めることがキモかな？

アジつりは最悪で、鯖の猛攻に遭い、アジの釣れる棚に落とすことが一仕事でした。


釣果は、
　タチウオ　パパ　7匹、ママ　5匹
　アジ　　　ママ　7匹　パパ　4匹
　サバ　　　2匹（持ち帰り）　※実際釣れた数は数十匹

タチウオの料理　・・・　刺身、干物、ミンチ、エスカベッシュ
アジの料理　　・・・　刺身、干物
サバ　・・・　刺身、しめ鯖、竜田揚げ

by　でんちゅうパパ

1/6 竹岡沖のカワハギ

久しぶりの平日休暇で、今シーズン初めてのカワハギ釣りに浦安の吉野屋から竹岡沖に行ってきました。

釣果は、14匹とトップが15枚ですので、良い釣果でした。

型の良いものは、カワハギのキモ和えで美味しくいただきました。
ワッペンサイズのカワハギは、息子の要望で、から揚げでいただきました。

カワハギのあらは、潮汁のだしに

by　でんちゅうパパ＠畑は2月から？？？