釣りの後は調理
２００を超えると、すべて「おっかあに」任せるのは危ない。
電動リールの購入や、なんやかんやで 後処理も少しはしとかないと。。。。危険。。。。。
変なところに飛び火しないように。
まずは天ぷらの準備
ワカサギは結構、油はねがあるので注意。
簡単天ぷら粉で。ビールを飲みながら。
南蛮漬け用はからからと濃い狐色にする。
続いて南蛮漬け
タマネギ、にんじん、下処理は おっかあ
普段はタッパでやるが量が多いので大きいフライパンでまぜる。
黒酢は多めでもOK
んん。うまい。
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俺も２０代の頃は糠平で釣りまくってたな。
他にやることなかったし・・・
当時は釣れた釣れた。５００匹越えも当たり前の時代（３０年前だもな）
ワカサギの極意はサシをナイフで半分にしてこまめに取り替えることと、常に誘いをかけることだったな。だから置き竿にはしなかった。
２本持ちのヤジロベエのスタイルだな。
>他にやることなかったし・・・
今がそうだ。
平日に行ったら、爺ちゃんが結構いるでー。
今から準備だべ。