主審のひとりごと

音楽(AOR,FUSION,Blues,etc)、黒白猫の「おせろ」ギター、DAW、バス釣り、ぐるめ、サッカーなど

◆ベランダ菜園のバジルがいい感じになったので・・

2017年08月13日 | ぐるめ

最初はミントなのか?バジルなのかで判定をお願いしていたベランダ菜園のバジルがいい感じになったので・・
剪定がてらカプレーゼを作ってもらいました。

トマトは先週蓼科の自由農園で買ってきた奴
これがまた酸味が強くしかもコクがあってうまい。

昨年はそのまま伸ばしたら腰くらいの高さになっちゃったので、
今年は高くならないように横に広げるべく剪定してみました。

剪定を行うことで楯に伸びず花も咲かず良い葉っぱの状態を維持できるとのこと。

鳥もさくっと焼いてもらいバジルソースでいただきました。

ワインはよくわからない赤のスパークリング、
ベリー系のコクのあるワインでなかなか美味でした。

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