『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記





なんか...


昨夜は 上手く眠れず 1時間睡眠で 目覚めてしまい


今宵の 営業は 意識飛び飛び ブッ飛びそうなのを


気合いで 繋ぎとめ どうにか 乗り切るコトできました。


たまにある こんな症状...正直 キツイ...


病んでる! 病んでる! ←ヒラちゃん風(笑)






睡魔と 格闘しながら 調理った ¥3500コース内容紹介♪



先付  海ぶどう 酢味噌

     湯葉 割醤油 山葵

     もろみ豆富 たたみイワシ


造り  マグロ ニシン


焼物  マス柚香焼き はじかみ 金柑白ワイン煮


煮物  丸茄子釜(蓬麩・筍・大根おろし・白髪葱)美味出汁


揚物  サヨリ巻繊揚げ 青唐 紅おろし 天汁


食事  桜海老の焼飯茶漬け 香物


水菓子 マンゴー♪


                  ~ってな内容でした☆


http://wasai-noir.com/




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