『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



常連’S きーちゃん様が大好きな

 

『越後で候』今年も入荷しました!

 

 

酒づくり最盛期 冬季限定で発売される

しぼりたて原酒です。

フレッシュで荒々しい しぼりたて原酒

ならではの飲みごたえと

さわやかな香味バランスを

お楽しみください\(^o^)/★

 

 

 

週明けから いよいよ始まる

 

超繁忙期シーズン!

 

ドドド...と一気に駆け抜けます!

 

『のわる』で忘年会やりたいって

 

考えている皆々様

 

当店は 席数が多くないので

 

早めの予約TELを

 

ヨロシクお願いします★

 

 

『のわる特製おせち』も

 

限定数に近づいてきています。

 

早めの予約 ヨロシクお願いします★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

 

http://wasai-noir.com/



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普段は眠っている午前中

 

店主・ミホ・ユリアの3人は

 

トンガリブーツ履いて

 

祝福するため 鎌倉へGO→。

 

 

あすかたん様の結婚式٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

とても素敵で 感動的でした!

 

あすかたん&だいちゃん

 

おめでとうございます!

 

落ち着いたら2人仲良く

 

イチャイチャしながら

 

『のわる』に来てください★☆

 

 

 

 

お客様の結婚式に招待されるの

 

今回で4回目でした。

 

ざっくり計算して

 

2年半に1回のペースで

 

招待されている。

 

さて 次はいつ 誰の結婚式?

 

『幸せの席』 嫌いじゃないから

 

楽しみである(๑>◡<๑)★

 

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

 



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18日(土)&19日(日)

 

『のわる』は臨時休業です!

 

お客様の結婚式に参加してきます!

 

皆々様 宜しくお願い致します!

 

~ってコトで いざ鎌倉へ★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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恒例 今宵のコース内容紹介。

 

今回のテーマは・・・『紅葉狩り』!

 

 〈前菜〉

生湯葉 出汁割り醤油 山葵

蟹味噌豆富 二十日大根

日ノ菜蕪の田楽

焼き栗

自家製からすみ大根

公魚の南蛮漬け

鮟肝ポンズ

 

 

 〈造り〉

鮪 小鯛

 

 

 

 〈焼物〉

鰆と栗南瓜のはさみ焼き

酢取り谷中生姜 菊花蕪 フェンネル

 

 

 〈煮物〉

合鴨の沢煮 紅葉麩 針柚子

自家製柚子胡椒

 

 

 〈揚物〉

鮭しんじょ五色あられ揚げ

姫人参 あわび茸 開花宣言

すだち ブルー岩塩

 

 

 〈食事〉

牡蠣御飯 赤出汁 香物

 

 〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

~ってな感じでした★

 

 

 

出禁のI様・・・

 

出張土産 ありがとうございます。

 

体調悪いのに お土産だけでもと

 

届けてくださるなんて・・・

 

最高にカッコいいです\(^o^)/

 

~ってコトで 次回からは

 

『出禁のI様』から『出来るI様』に

 

ランクアップします(笑)★

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

 

 

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18日(土)&19日(日)・・・

 

我々は お客様の結婚式に招待され

 

鎌倉に行くので 臨時休業です!

 

~ってコトで 今週の営業は

 

今宵がラストになります★

 

 

 

 

『北海道 厚岸産アサリ』

 

日本酒をたっぷりと使い

 

サッと蒸し煮にする。

 

アサリと日本酒の相乗効果!

 

明日にかけ 寒さ増し増し

 

冷たい夜にピッタリな

 

『厚岸産アサリ酒蒸し』が

 

今宵のオススメになります★

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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11月16日(木)は

 

『ボジョレーヌーボー解禁日』。

 

 

『ボジョレーなんて...別に...』

 

某女優のような態度で(←古い)

 

開業以来 解禁日を

 

スルーしてきた店主Σ(-᷅_-᷄๑)。

 

 

今年も例年通り スルーするってコトで

 

皆々様 ヨロシクお願いします。

 

 

なんてコト言いながら

 

今宵 紹介するのは・・・

『カッシェロ・デル・ディアブロ

デビリッシュ・エディッション

カベルネ・ソーヴィニヨン 2016』

 

 

酒屋の営業さんが来て

 

使ってみませんか?...と言われ

 

秋限定 数量限定発売...と言われ

 

ついつい購入してしまいました。

 

 

お酒NGな店主なので

 

美味しさは分からないけれど

 

悪魔と炎のパッケージが

 

超カッコ良くて 気に入ったから

 

ついつい購入してしまいました。

 

 

2本だけの 限定仕入れなので

 

飲みたい方は 早めに

 

『のわる』来店 ヨロシクお願いします★

 

 

 

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明日のオススメ。

寒くなってきたら 美味しくなる

 

みんな大好き『あん肝ポンズ』!

 

間違いなく スグに終了するでしょう。

 

店主が心を込めて作った『あん肝』を

 

食べたいと思った皆々様

 

速攻で『のわる』来てくださいネ★

 

 

 

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宮城県気仙沼から届いた

 

今が旬の『生メカジキ』\(^o^)/

  

淡いピンクは 脂の乗りが良い証拠!

 

今宵のイチオシ食材です★

 

 

週末は臨時休業なので

 

今週の営業は4日間。

 

いつもより濃縮した感じで

 

今宵の17時にOPEN★

 

 

 

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本日 年に1度の大仕込みの日!

『自家製からすみ』

 

皆々様 完成したら 先付の一品で

 

提供するので 楽しみにしていてください★

 

 

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ブログや 店内で 1ヶ月ほど前から

 

臨時休業の お知らせしていても

 

『のわる』に来てしまう方が

 

後を絶たないのが現状...。

 

なので今日から お知らせ強化週間。

18日(土)&19日(日)

 

我々は お客様の結婚式&披露宴に

 

招待され 鎌倉に行ってくるので

 

『のわる』は臨時休業となります。

 

皆々様 宜しくお願い致します★

 

 

 

芸のS様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

『コロッケ』大好きナリ!

 

まかないで美味しくいただきました。

 

次回までに クイズ番組を見て

 

話のネタを集めといてくださいネ★

 

 

同級生 渋チン・・・差し入れ ありがとう。

 

『シュークリームは飲み物』\(^o^)/

 

閉店後 美味しく一気飲みしたよ!

 

次回は再来週...それまでに

 

『食べたい物リクエスト』を考えて

 

LINEで送ってね\(^o^)/★

 

 

 

和菜のわる

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