これまで、球磨郡の清酒と焼酎について調査・研究してきました。その成果として、これまで発表してきた中から、９点を選び、菖蒲和弘著『知られざる球磨焼酎の歴史−文書・史資料・記録から見た一側面−』として刊行しました。
体裁はＡ４判、55ぺージ、平成23年４月１日発行、熊本・私家版、非売品。限定20部をオンデマンド印刷、研究家を中心に寄贈しました。収録した調査報告は、
� 峭掌融�代、肥後国球磨郡の清酒と焼酎」
�◆嵬声�4年球磨郡の清酒株主・焼酎株主について」
��「球磨郡の免許酒造場について」
�ぁ峙緞畩特颪了店�み・貯蔵用大甕について」
�ァ峙緞畩特駝段舛両ι古佻燭砲弔い董�
�Α崙盥餞�業博覧会出品の球磨焼酎」
�А峙緞瓩力残柑劼半特顱殃限¬譟η�八どん・五郎八っあん−」
�─峙緞畩特颪噺羃室髻�
��「熊本税務監督局による球磨酒造場再編」
についてです。一部は、『週刊ひとよし』紙上で公表したものがあります。平成23年３月31日現在の成果です。中には、まだ確認がとれないものなど沢山ありますが、従来の球磨焼酎の歴史観とかなり違ったものとなっています。しかし、これが文書・史資料・記録に記された史実なのです。
現在、球磨焼酎に関しては、球磨焼酎酒造組合編『球磨焼酎案内人受講テキスト』が良く引用、孫引きされていますが、誤りも多く見受けられます。いずれにしても、出典根拠が明らかにし、史実の解明に努めたいと思っています。
体裁はＡ４判、55ぺージ、平成23年４月１日発行、熊本・私家版、非売品。限定20部をオンデマンド印刷、研究家を中心に寄贈しました。収録した調査報告は、
� 峭掌融�代、肥後国球磨郡の清酒と焼酎」
�◆嵬声�4年球磨郡の清酒株主・焼酎株主について」
��「球磨郡の免許酒造場について」
�ぁ峙緞畩特颪了店�み・貯蔵用大甕について」
�ァ峙緞畩特駝段舛両ι古佻燭砲弔い董�
�Α崙盥餞�業博覧会出品の球磨焼酎」
�А峙緞瓩力残柑劼半特顱殃限¬譟η�八どん・五郎八っあん−」
�─峙緞畩特颪噺羃室髻�
��「熊本税務監督局による球磨酒造場再編」
についてです。一部は、『週刊ひとよし』紙上で公表したものがあります。平成23年３月31日現在の成果です。中には、まだ確認がとれないものなど沢山ありますが、従来の球磨焼酎の歴史観とかなり違ったものとなっています。しかし、これが文書・史資料・記録に記された史実なのです。
現在、球磨焼酎に関しては、球磨焼酎酒造組合編『球磨焼酎案内人受講テキスト』が良く引用、孫引きされていますが、誤りも多く見受けられます。いずれにしても、出典根拠が明らかにし、史実の解明に努めたいと思っています。
