続「球磨郡の清酒と焼酎」 歴史学から醸造史にアプローチ

 ブログ「球磨郡の清酒と焼酎」を開設していたが、障害が発生、更新できなくなった。このブログは、その続編である。

「九州の大甕に関する文献目録」の作成

2009-08-29 08:05:11 | 調査メモ
 現在、焼酎仕込み・熟成・貯蔵用の大甕に関する雑誌記事、書籍などを検索、目録を作成中である。多くは、先学の調査・研究書に引用、巻末に付された参考文献を手掛かりにしている。
 取り扱う時代は、江戸から現代まで、とりかく手当たり次第、収集、収録したいと考えている。しかし、大甕に関する文献が少ない。やはり日常生活にほど遠い存在だったからだろう。
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