JAWAみんなの声

JAWAグループ職員、約500人の看護師、介護職員、保育士が、書き綴っていくブログです。

さやかの食卓(前編)

2017年06月28日 22時56分36秒 | さやか

こんにちは(^O^)/

今日は普段のさやか1Fの皆さんとの食事のご様子を紹介したいと思います

 

現在さやか1Fではほとんどの食材を近くにある数件のスーパーで購入しています 

新聞の織り込みチラシや火曜市などお買い得な食材を求めてご利用者に協力をして頂き

 

9名プラス職員分の食材を大量購入(業者等を使用するよりお財布に優しくなっております)

 

Sさんは産地にもこだわりしっかり目利きしてくださっております

 

FさんMさんは業務スーパーでお買いもの

業務用だけあってお肉やお魚も一つ一つのサイズが大きく

大人数の食材が必要な私達にはとてもありがたいスーパーです

 

さて次は調理に移ります

 

購入した食材を元に、職員とご利用者でその日に食べたい物を決めます

今日はOOが食べたい気分

お昼はお肉だったから夜は魚にしようか

などと話が飛び交う中・・

 

作るおかずが決まったら調理に移ります

中には調理師免許を持っておられるご利用者もおり

包丁やフライパン使いも手慣れたご様子

 

そして出来たお料理が・・・・

 

とお見せしたいところですが、写真の枚数がとても多くなってしまいますので

続きは次回の投稿をお待ち下さい~

 

                                            街かどケアホームさやか  井野

 

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2 コメント

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Unknown (ほのか 藤川)
2017-06-29 02:32:39
お疲れ様です
スーパーへ買い物よく行きます。利用者さんも時々一緒に行かれますとても喜ばれています。
この前買いましたイチジクが値段が高いのにびっくりされていました。
Unknown (そよか 澤田)
2017-06-29 08:58:09
お疲れさまです

手慣れた感じがよく分かります
すごく豪華な料理が出来たんじゃないでしょうか?
次回の投稿楽しみにしています

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