シュシュといっしょに週末田舎暮らし

ジャックラッセルのシュシュと週末は房総で田舎暮らし
犬の事、家庭菜園、ガーデニング、パッチワーク…さて何が起こるのか?

オクラとトウモロコシの収穫

2017-07-31 17:00:17 | 

 初めて作ってみたオクラです。

オクラって、すぐに大きくなるので、週末田舎暮らしには向かないと思って、今まで作りませんでした。

一般的によく売られているオクラって、断面が五角形になってますよね。

育ち過ぎると、あの、角が固くなるんですね。

家庭菜園の指南書によると、丸オクラなら角が無い分、多少大きくなっても食べられると書いてあったので、丸オクラを作ってみました。

昨日、初収穫しました、

こうしてみると、大きさがよく分かりませんが、大きいのは20センチを超えています。

茹でて食べてみました。

よく使ってる鍋では長さが足りなかったので、フライパンで茹でました。

いかにも硬かったので、少し長めに…。

…ダメでした。

角以前に、全体がスジスジで、例えるならアスパラの元の硬い所をもっと硬くしたような感じ。

やっぱり適度な大きさってあるもんです。

収穫した3分の2は捨てましたが、残りはちょうどいい大きさだったので、それは美味しくいただけました。

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見るからに細いトウモロコシ。

細くてもヒゲがもう茶色くなっているので、土曜日、試しに3本ほど採ってみました。 

う~、こんなんでした。

肥料喰いと言われるトウモロコシを、最初の牛糞堆肥だけで育てたのだから、無理ないか。

次の日も、奇跡を信じて7本採ってみました。

おお、昨日と比較したら、奇跡的に7分の5の上出来。

ところで、ヒゲの数と粒の数は同じってよく言いますよね。

↑これをどう説明するんでしょうか? 粒の数と同じだったらヒゲは4、5本のはずですが。…? 

トウモロコシは茹でるより蒸す方が、甘みが逃げなくていいそうですが、セカンドハウスには蒸し器が無いので、水を張ったフライパンにお皿ごとトウモロコシを入れて、蓋をして蒸しました。

美味しそうに蒸し上がりました。

小さいけど、味は濃くて甘くて最高!

ちょっと小腹が空いた時に、ちょうどいい大きさです。

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