石積の棚田に雪が・・・・(小海町・豊里・八那)

ここは小海町・豊里・八那です。

石積の棚田に雪が積もり冷え冷えとしています。
唐松林は寂しそうです。

小学校の時、遠足にいつも味噌焼きおにぎりを持ってくる子がいました。どんなきれいなお弁当よりもおいしそうに見えました。
私の“郷愁の味”です。

今日は1月31日です。
睦月（むつき）と如月（きさらぎ）の架け橋の日です。
最高予想気温が１６℃です。4月上旬の桜が咲く頃の陽気です。
さ～～～散歩に行こう

雪を被った谷津田（南牧村・海ノ口・海ノ口）

ここは南牧村・海ノ口・海ノ口です。

雪を被った谷津田です。
実り豊かな田んぼ、雑木林、涼しげな沢の清流、たくさんの生きものがいる豊かな谷津田。
しかし、現在、谷津田での耕作の手入れには人手が不足し、荒れている場所も少なくありません。

南牧村の役場の前に「大きな雪だるま」がありました。
冬の村内の観光の目玉になればと牛の飼料用のロールを利用した雪だるまです。

雪原に立つ唐松林(南牧村・海ノ口・市場)

ここは南牧村・海ノ口・市場です。

高原の冬は広い雪原になります。
その雪原に立つ唐松林です。
落葉樹の唐松は、晩秋に葉を落とし、林は明るくなります。

しかし、冬の唐松林は何故か寂しいです。
若葉が芽吹く春が待ちどうしいです。

遠くに望む八ヶ岳の眺望が、素晴らしいです。
山の名前を一つ一つ確かめました。
左から赤岳、横岳、硫黄岳・・・・・

サイロが見える風景（南牧村・板橋・七軒家）

ここは南牧村・板橋・七軒家です。

牧場のサイロが見える風景です。
夏にはトウモロコシ畑が広がります。

おいしい生乳は飼料で決まる、と言われています。
春に種を蒔き、暑い夏に収穫したトウモロコシをサイロに貯蔵します。

みなさんのおうちでは「焼きおにぎり」といえば味噌味ですか？
醤油味ですか？　
我が家は味噌味です。
味噌味の焼きおにぎりは北国に多いみたいですね

標高1350mに広がる純白の雪原（南牧村・野辺山）

ここは南牧村・野辺山です。

標高1350mに広がる純白の雪原です。
夏は緑色のレタス等の高原野菜畑が広がっています。
中央のピラミッド型のピークは八ヶ岳連峰の主峰赤岳（2889ｍ）です。

JR小海線の野辺山駅です。
駅の標高は1345.67mで、JRの駅としては最高地点に位置する駅です。
隣接する清里駅との間にJRの最高標高地点（1375m）があります。
近くの農業大学に散歩に行くと、梅の花が咲いていました。

広い広い白い雪原（川上村・樋澤・野辺山原）

ここは川上村・樋澤・野辺山原です。

八ヶ岳連峰が見える広い広い白い雪原です。
夏は緑色の高原野菜畑が広がっています。

今日から八ヶ岳山麓の信州の東部地区（赤印の部分を北方向に）をご案内いたします。

「おむすび」は弥生時代からあったようです。
戦国時代は武士の携帯食でした。

ヤンキーズの松井秀喜選手は、試合の前に必ず２個のおむすびを食べています。
スポーツなど持久力を求められる動きにもってこいの食事です。
今日も暖かいです。「おむすび」を持って高尾山に行きます。

寒天の天日干し風景（茅野市・宮川）

ここは茅野市・宮川です。
寒天の天日干し風景です。
冬の田んぼで寒天の天日干しの真っ最中です。

八ヶ岳山麓の宮川地区は冬は寒いが、晴天が多いです。
この風土を活用して寒天作りが行われています。
自然凍結と天日乾燥を繰り返して作られます。

「ところてん」のかたまりを天日干して乾燥させると『寒天』になるんですヨ！

今日は冬晴れです。富士山もスッキリ見えます。
午後から暖かくなりそう。散歩に行こう・・・・と

飯綱山と霊仏寺山の裾野(牟礼村・黒川・西黒川)

ここは牟礼村・黒川・西黒川です。（現：飯綱町）

飯綱山と霊仏寺山の裾野に広がる棚田です。
今年は雪がほとんどありません。

１２年前の阪神・淡路大震災で、空腹の被害者の心身とともに支えたのは、
ボランティアの炊き出し（おむすび）でした。
いつの世も、いざという時に威力を発揮するのがおむすびです。

「おむすび」で、今日も元気モリモリ

越冬藁ボッチ(三水村・東柏原・奈良本)

ここは三水村・東柏原・奈良本です。（現：飯綱町）
「越冬藁ボッチ」です。

冬の寒さから守るために地面に穴を堀り、野菜を入れます。
その上に藁を被せます。
雪が積もっても保存場所がわかる便利な室(むろ)になります。

「おむすび」の具で最も人気なのは、梅干しとサケとか・・・
小学生はツナマヨ派、サラリーマンはサケ派、高齢者は梅干し派が多いそうーです。

地域によっても特徴があります。
九州では明太子、東海では貝の煮物です。

雪の原の田んぼ(信濃町・平岡・原)

ここは信濃町・平岡・原です。
雪の原の田んぼです。
黒姫山は見えますが、妙高山は雲の中です。

新宿の某百貨店の「有名駅弁と全国うまいもの大会」に行ってきました。
活気に包まれていました。23日まで開催されています。

毎年人気なのは、いかめし（北海道、森駅）、たらば寿し（北海道、釧路駅）、牛肉どまん中（山形県、米沢駅）でいつも長蛇の列です。

長野県からは塩羊羹、お多福豆、おやきが出展されていました。
塩羊羹は売り切れでした。

湖畔の冬の棚田(信濃町・古海・菅川)

ここは信濃町・古海・菅川です。
野尻湖・湖畔の冬の棚田です。
この時期の湖は静寂の中にあります。

今日は大寒。
一年中で、最も寒い日と言われています。
最低気温が観測されるのもこの頃が一番多くなっています。

寒天、酒、味噌など寒気を利用した食物が仕込まれる時期にあたります。

今日と明日は大学のセンター試験です。
頑張れ受験生

越冬はざ掛け(信濃町・古海・市川)

ここは信濃町・古海・市川です。
野尻湖・湖畔の田んぼの「越冬はざ掛け」です。
黒姫山が見えています。

年は亥（猪）の干支。
でも、イノシシ被害が増えています。
イノシシを資源としてとらえ、有効活用している地域があります。

イノシシを地域特産の食肉と売り出し、農業被害を減らそうと言う試みをしています。
地元猟友会が捕獲したイノシシを買い上げ、食肉処理後、近接の温泉旅館への販売しています。

雪原の中の棚田(信濃町・荒瀬原・土橋)

ここは信濃町・荒瀬原・土橋です。

前日に降った新雪が風に吹かれれ、一晩で平らな雪原になりました。
雪原の中の棚田です。

今年は亥（猪）の干支。
でも猪は嫌われています。
全国の中山間地で農業へのイノシシ被害が増えています。

地域ぐるみで獣害対策をしています。
イノシシが嫌がる環境を創ることが必要とか・・・
先ず、畑にくず野菜や落下した果実を放置せず、回収するとか・・・

お蕎麦の段々畑（豊田村・永江・涌井）

ここは豊田村・永江・涌井です。（現：中野市）

集落のお蕎麦屋さんから見た風景です。
雪の下は蕎麦畑です。
お蕎麦の段々畑です。

１０数戸の小さな集落に３軒もの蕎麦屋があります。
自分のそば畑でとれた最高品質の霧下そばを使い、石臼で挽いて手打ちにした蕎麦が出されます。

遠く県外からも蕎麦好きが訪れています。
口伝えでひろまった人気の涌井そばです。
隠れ蕎麦の里です。

天の恵みが頼りの棚田（豊田村・永江・梨久保）

ここは豊田村・永江・梨久保です。（現：中野市）
この地区に棚田があります。

水田は多量の水を要します。米の出来不出来は水次第。
一番上の田んぼは、どこから水を貰うのでしょうか？
天の恵みが頼りの棚田かもしれません。

この棚田の近くに木造校舎のたたずまいがあります。
旧永田小学校西分校の木造校舎です。
１９８１年（昭和５６）に廃校になるまで、子供達はこの校舎で学びました。