はちきんIzyのアメリカ丼

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山あり谷ありの国際結婚ブログ

レストランのサラダって、、

2017-03-08 | 食べ物


日曜、私は外出をし

一日中留守にしていたが

バッキー他 けいちゃん、カメ君も入れ

    皆は 庭仕事




トイレの浄化槽( Septic Tank )がある箇所は

  位置的には

 家庭菜園を行うのにいい場所だが

   それが出来ないので

 こんな風に  ガーデングッズを置いて飾っている。






シーダ マルチ(cedar mulch)は虫よけになる と

  バッキーが言い

土を綺麗に整えた後

 マルチを敷いてくれた。


プーーンと

懐かしい いい香り 




みんな   ご苦労様!! 



去年の6月に

  ここに引っ越してきた事もあり

  アイオワのこの家では

 野菜を育てていなかったので


 今年は ベジ ガーデンを作りたい、、、と思う。


使える庭が狭いので

  サイズは限られるけど、、、ね。




 昨日のブログに書いたレストランで使う野菜は

  隣町の農家から買ったフレッシュなもの


サラダに使うレタス他も

 農家から買ったものと言い

”スーパーで売られる袋入りは

  栄養もなければ 身体にも良くないですよ。”
  との事に

分かってはいても

つい 便利さに惹かれ

  買ってしまう自分たちを思い返す事だった、、。


そして

 そんなサラダを ”食べろ” と

  チビに無理やり勧める私たち、、、、


アメリカンレストランで働いていた昔、、、。


忙しくなると ウエイトレスが

  サラダが入った大袋を裂き

   大きな器に入れて 

 そこから手づかみで取った野菜を

    サラダ皿に盛り

  客のテーブルに持って行っていた事も

    思い出された、、、。




ピアノバーがある 

  ちょっと高級なレストランだったんだけど、、、


高級レストランでも

  そんなキッチン事情のとこは  多いかも、、、、ですね。


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4 Comments

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Unknown (Leah)
2017-03-08 02:32:28
高級レストランでもそうなんですか?(汗)
バックに入っている野菜は、消毒されているから薬づけ、と聞いたことがありました。
せっかくオーガニックの野菜買っても、消毒されていたらあまり意味がないかも、と怖くなり、最近は袋入りは買わないようにしています。
栄養学のPHDを持っている友達いわく、最近の野菜は昔の野菜と違って、土に栄養がないから野菜自体もあまり栄養がなく、そうなるとビタミン剤から栄養をよるのが一番だそうで。
でもそういわれても、なんとなくまだビタミン剤には抵抗ありますが^^
ランチ時間です (Leahさんへ)
2017-03-08 04:42:44
高い分 そんなサービスは受けたくないものですが
見えないとこでどんな事が起こってるか分かりませんね。

今の野菜は昔のものの50倍食べないと同じ栄養はもらえないとも言いませんか

そのうち宇宙食のような食生活になるのでしょうかね、、、
Unknown (ree)
2017-03-08 08:06:34
特にあらかじめカットされてる野菜の栄養価は低いですよね~。

けいちゃんもかめちゃんも加わっての庭仕事っていいですね!!
素敵に仕上がりましたね~。
けいちゃんはソフトボールの練習に (reeさんへ)
2017-03-08 10:23:42
便利なものとか 安いものとか
そんな食品が身体に悪い事って多いですよね

このサプティック タンクのある部分の土を ショベルで綺麗にしてくれました

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