どーやっ！ 覚悟のカニ面！

カニ面を作りはじめました～(^O^)！　　　　　　　　　どーですぅ(^_^)？　　　　旨そうでしょ～(^0_0^)！？　　　　　　　　　　　　　　・・・・実は舞子では一昨年くらいまでは、滑川産の紅ズワイ蟹で「カニ面」を個人の業者さんに頼んで作ってもらっていたのですが・・・・(+_+)　　　　　　　・・・当初は志願して作ってくれていたハズの方も、天気や浜値に左右される「毎日の仕入れ」に嫌気がさしてしまったらしく・・・　　　　　　　　(v_v)遠回しに断られてしまったのです(:_;)。　　　　　　　　　　　・・・だから去年からはイヤイヤながら「おでんダネ」にあるよーな、一般的なカニカマの入ったカニ面を渋々使っていたんです。。(-_-)　　　　　　　　　　　　・・・・しかし、カニカマといえども見た目がカニとゆーだけで(゜▽゜)、値段は結構高くて。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　アタシ的には「高かろう・悪かろう」の品物でした(*_*)。　　　　　　　　　　　　　紅ズワイの
カニ面の時は、儲け無しだっただけあって「美味しい」と言われると誇らしく感じたモンなんですけど、、、f^_^;。　　　　　　　　　　　　カニカマにしてからは真逆で・・・。　　　　　　　注文の度に心が痛み、どこか後ろめたいカンジがしていました(－_－＃)。　　　　　　　　　・・・そんな、後ろめたく感じるよーな商売なんて、やっぱり「嫌」やから。。。(@_@)　　　　　　　　　今年はひと足早く、能登の甲箱（萬寿）カニが解禁になったのを機会に、自分達で作るコトに決めました！　　　　　　甲箱で作ったカニ面は、ハッキリいって「旨い！」ですよっ(^0_0^)！　　　　　中の内子や外子もカニ身と合わせて詰めて、すり身で蓋をするので　甘くてプチプチ感もあってダシも旨いです(^0^)/！　　　　　　　・・相変わらず、やはり仕入れ値は結構するので儲かるモノとは違いますけど、、、　　　　それでも、舞子のおでんの目玉賞品になってもらえたら・・・と、考えております。（カニ身を出す作業はアタシ独りがす
る訳ではないので、周りを説得するのがタイヘンでした）(^_-)-☆　　　　　　　　　　でもこれで、引っかかりが取れたよーな気もしていたりして、、、作業はタイヘンだけど、周囲に助けてもらいながら、これからも信じた方向に突き進もーと思っとります(^0^)/　　　　　　　　食べて欲しいな！　　　かなめ(^_-)-☆