Naked Chocolateと云う本の中で、パナマのサンブラス島の原住民のクナインディアンのコトが書かれているらしい。ここの住民の健康はとても素晴らしいもので、若いときから高血圧の人がいないらしい。しかも年をとってもその健康状況は変わらず、年をとっても健康なのが素晴らしいと書かれている。そのような住民のことを調べた人がいるそうだ。そうしたらその島の住民は、現地で収穫できる高フラボノールが入ったココアを大量に飲んでいることが分かった。Rawなココアは元気の秘密はこんなところでも分かると云うもの。
Shazzie's kitchenは手作りで本格的チョコレートを作り上げていると云う。バレンタインデーをお祝いするだけでなく、その他の祝福できる愛の行為をすべてこのチョコレートでお祝い使用と云うものだ。このチョコレートは、純粋なRawチョコレートだけでなく、Lucumaパウダー、Maca、 ハイビスカスの花、高麗人参とRaw Cacao Butter, その他のスパイス、そうしてアガベが入っている。ビーガン協会も推奨しているものらしい。なんだか健康であり、美味しい夢のようなチョコレートが食べてみたくなった。もちろん、アガベは健康で美味しいチョコレートの重要なパートナーだ。I love you チョコレート
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