信州四賀から

斉藤一徳が信州四賀の情報をお届けします。

うちにも、「はる」がきた!

2017年03月15日 | 徒然日記

まだ、春遠い四賀ですが、
うちには、一足早く
「はる」が来ました!!

 

大学受験の次男ですが、
無事に、第一志望に、合格!!
しかも、わたしの出身大学なので、
後輩です。

 

4男も、四賀小学校を無事卒業できそうで、
先週末に、一足早く、
お祝いの食事会!!

 

うちで新築させていただいたお客さまが、
料理学校に通う中で、実習に行っていた
「フランス料理店」!!!
塩尻市の「ラ・メゾン・グルマンディーズ」さんです。

 

 

「松本一本ねぎ」のスープ

 

青木さんちのたまごのワイン漬け
金柑ゼリーのせのブルーチーズ
牡蠣のフライのふきぼこソース 

 

アルプス牛と信州豚ひき肉いりラザニア

 

舌平目のムニエル ニンニクソース

 

四賀産の合鴨 はちみつソース

 

カシスのシャーベット

 

3000円のコースで、
フルコースです!

 

久しぶりの、家族での外食でしたが、
男の子ばかりで、
会話ははずみませんでした(笑)

 

なにはともあれ、
ひと安心です。

 

 


もうすぐ、福寿草が!!

2017年03月02日 | 四賀の四季

きのう、生坂村のお客さま宅で打ち合わせ。
もう、福寿草が咲いていました!

 

四賀の最大福寿草景観地「赤努田」は、
まだそれほど咲いていないと思いますが、
もう少しでしょう!

 

写真は、数年前に撮ったものです。
ことしは、どんな姿を見せてくれるのでしょうか?