東京出張の折りに、築地市場外の八百屋さんで、お土産に買った野菜類。島ラッキョウは、天ぷらにしました。カレー塩で食べたら、ほろ苦さがいい具合。
←島ラッキョウの他には、シメジのかきあげ
もうひとつのお土産の早生のタケノコは、まだえぐみが強かった。濃い味付けで誤魔化そうと、オイスターソースとマヨネーズで味付けてソテーに。
タケノコって、どこまで皮を剥いていいんだか、わかんなくなりません？？？
最近のお気に入りは、人参の明太子炒め。
味付け無しでも、辛子明太子テイストだけで、十分ピリ辛に。彩りも鮮やかなので、お弁当にもＧｏｏｄ。
今週火曜日に4度め退院のはずだった孫�▲罐Ε函Ａ案�の月曜にまた悪化して、退院お預けに
『入院中に症状が出たのが、ラッキーだったって、前向きに考えましょう』・・・・って主治医が励ましてくれたけど・・・・・前向きにもほどがある？？？
←看護師さんに愛想ふりまく社交的な病児
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でも今、インフルも大流行だから、病院にいた方がいいかもしれないですね。
島らっきょ好きです！
天ぷらにするっていう手もあるんだ。むちゃおいしそー
沖縄に行った時に、島らっきょのキムチ味があって、それがおいしくて、いつか行ったらまた買ってこようと思ってます。
４月からまたお弁当作りが始まるので、人参の明太子炒め覚えとこっと。
また、お弁当のちょっとした副菜など、教えて下さい！
それが、増えて増えて・・・・
近所や友達に惜しみもなく配って歩いた私達です
いつも味噌やマヨネーズをつけて生で食べていましたが、天ぷら・・・ナイスアイデアです
今年収穫できたら、是非試してみますね
ユート君の天使みたいな微笑にとっても癒されます
早く良くなりますように・・・・・。
私は、免疫力が強いみたい。どんなに密着看病しても、インフルにもロタこも、水疱瘡にも、全く感染しないのに・・・ユウトとかわってやりたい。
島ラッキョウのてんぷらおすすめです。ぜひカレー塩で。
酒飲みはたいてい島ラッキョウが好きですね。
naoさん、ドコモのおまけお弁当箱を使い続けてくれてありがとう。
お弁当の副菜って悩みますよね。チョコとの量が意外に面倒
人参のタラコ炒めは、↑のコメントのshippoさん家の定番です。
これもオススメ、彩りも鮮やかだし。
ここらあたりでは、島ラッキョウはめったに売ってないので、居酒屋とか沖縄料理店でしか、食べれません。
生の島ラッキョウも、最高にビールが進みそう。天ぷらも試してみてください。食感がＧＯＯＤです。
大病克服したばかりのshippoさんに励まされてたら、立場が反対ですね。
ありがとございます。そろそろ退院へのカウントダウンが始まりそう・・・