土木屋日記

正月から．．．というか、正月だからこそできる作業にいよいよ着手しました。

もちろんボカシ肥料作りのことですが、今回は２種類のボカシ製造です。

 

まずは正統派（？）ボカシ。

配合割合は昨年同様にする予定ですが、テキストに従って発酵を２段階に分けようと思っています。

まずは第１次発酵、糖を十分に作ることを目的として炭水化物の多い（Ｃ／Ｎ比の高い）有機物を中心に発酵させます。

今回も「柴〇建設」さんから分けてもらった米ぬかと去年作った残りのボカシを種菌として混ぜ合わせ、前日採ってきた土着菌を加えます。

分量は米ぬか７５ｋｇと種菌１５ｋｇそして水２９リットルで、場所の都合上製造予定の半分の量でスタートです。

今年は楽をして、初期段階から機械の登場となりました。

そして、ペットボトルの湯たんぽを抱かせます。

「年季の入った目にもやさしく」ということで、今回はデジタル温度計も揃えました。

読み方は上の'OUT'と書いてあるのがお湯の温度を示し５４．８℃、下の'IN'とあるのが気温で３．１℃です。

毛布を掛けて第１次発酵のスタート（のはず？）です。

ちなみにスタート温度は５．１℃、これであればわざわざ凸レンズを持って来て温度計を抜く必要がない！

ガンバレ！こうじ菌！

 

　　　　　　　　　

 

続いて２種類目のボカシ製造です。

あの講演会で感化されたこともあり、ぜひ使ってみたかったのが「ＥＭボカシ」です。

材料は、米ぬか４０ｋｇ・魚かす１５ｋｇ・菜種かす１５ｋｇそして肝心のＥＭ菌と糖蜜です。

そして、この日のため（？）に休み中せっせと食べたカニの殻を加えてみます。

主役のＥＭ＆糖蜜希釈液は’３５℃〜３７℃の塩素の無い水がよい’ということで、雨水をストーブで温めてみました。

ＥＭ菌・糖蜜それぞれ１００ｃｃづつを１０リットルのお湯に溶かします。

なるほど、ｐＨは3.5以下です。

セメントモルタルを練る時のように一気に混ぜたくなりますが、微生物を意識して？ジョウロで丁寧に加えてみました。

気温が低いのでアッという間に水温が下がっていきますが、あの温度はいつの時点でなんだろう？

まあ、いいっか！

水分状態もＯＫのようです。なつかしのだんご釣りを思い出します。

ＥＭボカシは嫌気性発酵ということで、ビニール袋に詰め込みます。

落とし蓋（左側のみ）をして、ほとんど漬物状態となっています。

このまま３ヶ月ほどで完成予定です。

・・・ということは、春に間に合わせるには今がぎりぎりの時期となります。

気温が低いので気になりますが．．．ガンバレ！ＥＭ菌！？

 

＜参考文献＞ 

有機栽培の肥料と堆肥―つくり方・使い方 (小祝政明の実践講座)

 

　比嘉照夫　『甦る未来』

 

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