ナベを抱えて黙々と食べる一人の青年。
決して大食い競争をやっているわけでもありません。
彼が食べているのは、コレ↓なんです。
なんとスープのようなカレー！
形が残っているのはナスぐらいしか見当たりません！？
かなり時間をかけて煮込んだように見えますが．．．調理時間はおよそ９０分ほどなんです。
ジャガイモ・人参・肉が入った、私のイメージするカレーとはほど遠く、二日間も煮込んだような感じになっています。
その名はなんと「ネパールカレー」、ネパール出身の方に指導していただきました。
（「インドカレー」ではなく、「キーマカレー」と呼んでいます
）
料理の先生は、ネパール出身で新庄市と鶴岡市に現在お住まいの’カリナさん親子’です。
ところどころしか見てなかったので、何の材料を使っていたのかよくわかりませんが、とりあえず流れを紹介してみようと思います。
たくさんのタマネギを切って、
ジューサーミキサーで細かくする。
こんな感じ、だから水を使わないのかも？
フライパンではひき肉と？（ニンニク）？を炒めてる
おっと、沸騰してきた！
今度は多めの油で？？？を揚げ、ナスもを入れて炒めます。
ここでカレー粉？．．．とは呼ばずに、ある？スパイスを加えます。
続いて、ホールトマトをジューサーで液状化し、
やっぱりフライパンで煮て？
迷わずナベに投入！
「コレを入れないとおいしくないんです！！」と言って、
少量の水にアーモンドスライスを加えミキサーで細かくし、ナベに投入！
ホイップクリームを加え、
いつの間にか、さっきのナス炒めも入っています。
シナモン・塩・・・のスパイスの調整は、子どもたちの味見しだい！？
そしてとろとろカレーの出来上がり！
こんなところで、大体の雰囲気が伝わったでしょうか？
やはり残ったものは人目を気にせず、最後まで食べたい気持ちがわかります。
私は、サンドイッチで残ったパンの耳につけて食べたかった。
Iさん、もったいない運動にご協力ありがとうございました。
さてさてこれは、恒例事業となった村山市連合子ども会育成会主催の「世界のクリスマス会」のひとコマです。
（昨年の記事はこちら。）
・・・ということで、今年の世界の料理は全世界を代表して４種類を教えていただきました。
ちょっと長くなりますが、簡単に紹介します。
まずは、初登場の「クラムチャウダー」。
講師はアメリカ出身のデビンさんとクレアさんです。
サンタ帽で盛り上げてくれています。
続いて、中国から「アワセ」。
日本で云うギョウザのようです。（詳しくは昨年の記事で！）
毎年のご協力ありがとうございます。
そして最後は韓国の「チヂミ」。
ひっくり返すには、思いきりが必要です。「行っちゃえ！」
おかげさまで、今年も楽しいクリスマス会になりました。
ご協力ありがとうございました。
（ ※ 過去の記事 ⇒ ２００７年版、２００８年版、２０１０年版 ）
日本では今、カニが食べ頃です。
