今日の給食「いただきマウス」 板橋区立板橋第一小学校

毎日の給食、食材の産地等を表示していきます。

3月6日月曜日のいただきマウス

2017-03-06 12:56:01 | 日記

クイズの正解は、2番の ぬか漬けです。 ぬかみその中にいる、乳酸という菌が野菜に変化を加え、

酸っぱさとおいしさを兼ね備えた漬け物になります。 しかし、毎日食べないと野菜が酸っぱくなりすぎたり、

毎日ぬかみそをこねないとカビが生えたりして、扱いが大変なので、最近ではぬかみそを漬ける家が

減ったようです。

 今日の五目ごはんは災害用の保存食です。アルファ化米と凍結乾燥した具のため、お湯又は水を加えれば

食べられるようになります。

 今日の給食では、お釜にお湯を沸騰させ、このアルファ化米と具を煮て作りました。

賞味期限が近づいているために、無償で使用させていただきました。

 

 

 

 

 

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