天皇海山漁獲の金目鯛のタイのタイ

２０１３年４月１１日

鯛の鯛を、探し当てましたよオ～。



大きな鯛の鯛。なんと全長５CMもあります。

ほんとに鯛の形をしているでしょ。鯵でも鯖でも、どんな種類の魚でもこの部分は、鯛の鯛といいます。

頭つきの魚を食べた時のお楽しみの一つでもありますね。

鯛の鯛を探して、天皇海山漁獲の金目鯛を食べますよオ～。



大きな金目鯛でしょ。

さて、鯛の鯛はどこにあるのでしょうか？

胸ヒレの付け根にあるんですよ。

胸ヒレは、えらの下あたりです。１尾の魚に胸ヒレが２個でしょ、だから　鯛の鯛も１尾に必ず２個。



１個は上手に探せたのに、片方が分解した状態でした。箸の入れ方が少々乱暴だったかしら？

分解したおっぽの部分を、ポリ袋を切り込んで、しっぽを作成いたしました。

いかがでしょうか？なんとなくわかりますか？

頭付きの魚を食べる機会が少なくなっている今日この頃ですが、是非是非　頭付を食べていただきたいです。

ファースト・フィッシュがもてはやされてますが、頭つきの魚もいいですよオ～w。