京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

出雲大社の神々と先人の方々の御力

2017-03-07 | 宿日記

いつもお調子者、“カルロス・ディオール”です、こんにちは!
今月のおすすめの一品は、茨城県産の「はじめちゃんポーク」のカツレツでございます。





神々に導かれ3年程前から~北関東地方に足を運びなさい!~とのご託宣。
いつもメニュー構成、組み立て、味付け、盛り付けデザインの時は、耳元で誰かが囁き、身体がそのご指示通りに勝手に動いてくれます。
今回の“はじめちゃんポークカツレツ”は、なんと、黒船のペリーさん、ヴィンセント・ヴァン・ゴッホさん、そして出雲の神々が教えてくれました、どの方も日本語で。

関西では珍しい北関東のポーク、お肉の銀閣寺大西さんにご無理を申し、手に入れることが出来ました。

カルロスが惚れたこのポークに、プチトマトと果物タップリのソース、カルロス自慢の末っ子、ハルルを添えさえていただきました。
この素敵なコラボ、楽しんでいただければ光栄です。

 北関東の食文化、とても魅力を感じる“カルロス・ディオール”でした。

合掌(-||-)

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