京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

♪力の限り走ります♪

2016-12-24 | 宿日記

こんにちは、次のスーパー戦隊が気になる“カルロス・ディオール”です。
去る12月15日から18日の4日間、我が石長で、日頃お世話になっておりますお取引業者の方々のクリスマスパーティーがございました。
和食さんからは10㎏超の立派な佐渡ブリと、色々な一品、目を見張るばかりの品々が、
そして洋食からは今年の月替わりメニューをアレンジした品々に、メインは鉄板焼!
今年は、肉の銀閣寺大西様より、京丹波平井牛のモモ肉をご用意していただきました。
和牛故、旨みはもちろん、肉質の滑らかさに程よい“サシ”が入り、いくらでも口に入るしつこさの無いお肉で、焼いていた時の薫りも素敵でした。
ソースはもちろん、手前味噌で恐縮ですが、カルロスオリジナルソース“たまちゃん”!
お肉の旨みを邪魔せず味を引き立てたと存じます。
このようなパーティーのアイテム、来年のランチにもフィードバックしてまいりますので、どうぞクリスタルをご贔屓によろしくお願いいたします。
1月の月替わりメニュー、今のところ、S.S.P.Sとだけお伝えいたします。お楽しみに(^^♪
ピーナッツ大好き!♡“カルロス・ディオール”でした。









合掌(-||-)

ジャンル:
ウェブログ
この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 来年の干支は「酉」 | トップ | 高校駅伝 »
最近の画像もっと見る