函館 Glass Life

函館市田家町で眼鏡店「サポートGlass」を営む50代店主の趣味と感じたことの
日記です。

八雲のチカ!!

2011-10-03 | 頂き物

アイスの発砲をぶら下げ『御土産!!』と言って八雲町のお客様頂いたのが…

チカ、それも獲れ立て。

釣ってから3時間くらいしか経っていません。

身は銀色に光っています

フライ・天麩羅が一般的ですが、大きい物だと刺身も

持って来て下さったSさんの奥様は飯寿司が1番と仰って

いましたが、作り方が分かりません

それに僕は飯寿司が苦手

やっぱり天麩羅が1番かも

残った天麩羅を卵でとじて丼にするのも中々ですよ。

是非、試してみて下さいね

 

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2 コメント

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Unknown (ワークフォース)
2011-10-03 23:02:34
小さいチカなら『南蛮漬け』も旨いかも知れませんぞ。
っていうか、さんなのに料理やたら詳しいですよね。
Unknown (iseッッチ)
2011-10-04 09:32:06
南蛮漬けてすか、旨そうですね。
作ってみたいところですが、南蛮漬けは作った事がありません。
難しそうですね。

僕は食べる事に興味があるだけです。
特に魚系には目がありません。

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