桔梗原

なははな一日

揉んで揉んで

2017-07-13 23:19:59 | 生活
カリカリ梅(我が家は梅干しではなくカリカリの梅を漬けます)に紫蘇を入れました。
すり鉢で紫蘇を水分がにじむぐらい揉んで、最初の汁は
アクが強いので絞って捨てて、また少し揉んでから塩漬けされている梅に入れました。
暫くすれば、真っ赤な梅漬けが出来上がります。

今夜はチーズ入り竹輪を作ろうと思います!
スティックチーズが足りなくて、逆ロシアンルーレットになります(笑)
誰に当たるかな〜〜
(二個中身のない竹輪がありましたが、一個は私に当たりました~)

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