三条市 ののや

三条市　ののや（ラーメン本１４４）

三条市の８号線で一番新潟市寄りのお店。新潟市まで歩いてい行けちゃいます。
オープンしてすぐに行った時に、はたして三条に受け入れられるだろうか？と
思ったものですがなかなかどうして、繁盛してるみたいです。
この辺では珍しい細めん硬め路線です。塩ラーメンが”押し”みたいなので
塩ラーメンをお願いします。小振りの丼に、小振りに盛り付けられて登場です。
うーん。。。ファンには申し訳ありませんが、なんかパッとしない気が。。。
クリーミーでマイルドなんだけど。。。うーん。。なんというか。。
どっちつかずというか。。。もうちょっと主張してほしいというか。。。
個性的なラーメンでありながら、なんとなく売りのフォーカスが甘いみたいな。。
マー少数意見ではあると思いますが。。。「ありがとうございました。」の後に
「行ってらっしゃいませー」とちょっと秋葉チックな？事もしてらっしゃいますが
最近では、ちょっと「行ってら○×△◎▲□●。」みたいにゴニョゴニョしてます。
やるならやるで”押し出す！”が大事！　味も”押し出し”が大事！と思うのでした。
ご馳走様でした。。