燕市 うすいや

燕市　うすいや

本当は、１１６号沿いに新しくオープンしたあの店へ！とも思ったのですが
まだ、きっと混んでるだろうなぁ。。。という感じがしたので。。。

ここは久し振りに「うすいや」に決定という事で。
旧吉田町、商店街のはずれ側？というか何というか。。。
おそば屋さん？うどん屋さん？的な和なムードのお店です。

中華（５５０円）をお願いしました。
前に来た時には、お店の雰囲気とは違って何故か豚骨の匂いがしてたのですが。。。

今日は、いたって普通な店内でした。。。（笑）多分今日の雰囲気が普通と思われますが。。。

さてぇ。。。比較的小振りな作りで登場です。
前に来た時には、アッサリしながらも豚骨の香りが印象に残ったのですが。。。
今日は、豚っぽさは控えめに奥の方に。。。
多分、今日の作りの方が「ここらしいお味」かと思われます。

平面的ではあるけど、塩醤油系でいい甘さのスープです。
動物系の効き方が、昔？っぽいというか、懐かしいというか。。。
昭和な作りが私的にはある意味、嬉しい一杯ではあります。
激的に美味い！という訳ではないけど、口に入れた時に「ハイハイこの感じねぇ。。。」みたいな！

麺は中よりやや太め？くらいで、茹で普通。何故か麺にまで懐かしさを
感じてしまうという。。。ムードも味の要素として関係してる！と思ってしまうのでした。

チャーシューは赤身メイン白身チョビッとのロースィーなもの。
好みです。いいお味です。メンマも丁寧な仕事を感じて好印象。

派手ではないこの昔っぽい味わいも、やはりなかなかいいもんです。
新しいタイプのラーメンも魅力的だけど、こういう懐かし系も大切にしたいと思うのでした。

ご馳走様でした。