ここからみえるもの

毎日の記録です。その他回想、ひとり言等。

おからとオートミールのクッキー

2017-08-10 12:49:58 | ごはんとおやつ

おからクッキー、リベンジです
しっとりではなく、かりかりを目指します
材料
生おから 100g
オートミール 40g
クルミ 20g
きび砂糖 40g
製菓用マーガリン 50g
好みでスパイス、塩 少々

生おからは煎って、水分をとばします
オーブンは170度に予熱しておきます

クルミは刻んで、ローストします

マーガリンはラップをしっかりとしてレンジで溶かします

マーガリン以外の材料を全て混ぜ合わせます

マーガリンも入れて、練らないように混ぜます

スプーンなどですくって、少し潰しながら天板に置いていきます

170度で25分、じっくり焼きます

25分経過した後も水分をとばすためにオーブンの中に10分程放置してみました

完成です!
オートミールとクルミが香ばしく『かりかり感』も、まずまず合格ラインです
こんな風にラッピングしてプレゼントしてもいいですね



こちらの本を参考にさせて頂きました。
つくりおきできるおからスイーツ/ 鈴木理恵子著
エコ・ラッピング /正木恵理子著
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