スイートポテト

高齢化で畑を作る人が少なくなった。

以前はねぎを作って皆さん市場に出していたのに、いつごろからか畑は耕作されずに荒地になってしまった。



そして、数年前からソーラーパネルを設置する話が出ていた。


契約が進み、このお盆までに畑はきれいにすることになっていたらしい。




お盆を過ぎても残っていた生姜などは、作業をしている業者が持ち帰っているらしい。

耕作していた方は大急ぎで収穫した。我が家もおすそ分けをいただいた。

生姜の甘酢漬けを作った。美味しいです。




サツマイモもまだ収穫されてないところがある。

ちょっと早いようだけど収穫したお家からおすそ分けをいただいた。

ふかしイモにしていただいた。ちょっと甘みが薄いかな～。




残っていた芋をスウィートポテトにした。


美味しくできました。




早く掘りに行くようにと言われているので、台風が来なかったら収穫しに行くんだけどな～。


作付けした人のことを考えたら、持って行かれるのもｼｬｸだものね～。



ソーラーパネルが設置されて、今回の１０号台風みたいのが来たとき、パネルが飛ばされないかな～。