大根掻揚

2016-11-07 10:14:18 | 食べる
あお首大根というらしいですが、水分が少なめ、
これを天麩羅にしてくれました。

掻き揚げ

香り良し、歯ごたえよし、文句のつけようが
ありません。
大根の天麩羅が美味いなんて。

酒が進みます。

さらに、天茶、卵とじ、など二次加工もでき
スグレモノと言えますね。

寒さがやってくるのが早い中国山地の産です。

(追伸)
天津青長大根だそうです
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