林屋正樹のブログ

仕事と趣味の日記

メジマグロの海鮮丼

2017-01-10 15:43:47 | 料理

初競りから、もう5日も経ってしまいました。

経つ時間の速さに驚くのと同時に、自分の頭の回転の遅さにもガッカリしてしてしまいます。

年前に紹介した、メジマグロで海鮮丼を作りました。

少し炙って見ました。

吹き出る脂も申し分なく、美味しく頂けます。

寒くなると脂の乗る魚が多くなってきます。

冬ならではの味覚です。

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