新橋・錦食伝説 錦食チョイスランチ（ローストダック＆帆立の貝柱と豆腐の黒酢あんかけ）

JR新橋駅・烏森口より徒歩7分、都営三田線御成門駅より徒歩6分。香港食文化｢錦食伝説｣。場所はここ。

初めての店に行く。
今日は中華料理である。

店に入ると、地下に行くように言われる。
瀟洒な階段を降りていく。

暗めの店内。
なかなか雰囲気は良い。
女性の1人客も居たりする。


このような上質な雰囲気の中で、何故か普通のテレビが流れている。
料理屋でキューピー3分間クッキングを見るというのは如何なものか？

｢錦食チョイスランチ｣：980円。
8品の中から、2品をチョイス。

・高菜とじゃがいものヘルシー炒め。
・金華ハムと白菜の塩炒め。
・帆立の貝柱と豆腐の黒酢あんかけ
・かじきマグロのチリソース
・炭焼きチャーシュー
・ローストダック
・炭焼き豚バラ
・蒸し鶏

それにご飯とスープとデザートが付く。
ご飯のお替り自由。

今日は｢ローストダック｣と｢帆立の貝柱と豆腐の黒酢あんかけ｣をチョイス。


｢ローストダック｣
美味い！
皮がカリカリしていて、ジュワッと脂を感じる。
自家製の梅ソースに漬けて食べる。ソースは少し甘め。
骨の部分を取り除くのは少し面倒だが、これは食べておくべき。
もっと温かければ、言う事無し。


｢帆立の貝柱と豆腐の黒酢あんかけ｣
黒酢あんかけが少しキツイが豆腐は美味い。
貝柱もかなり入っている。
できればもう少し、綺麗に入れて欲しかった。


｢金華ハムと白菜の塩炒め｣
感想忘れた。


｢炭焼き豚バラ｣
美味しかったと言っていたように思う。
これと、ローストダックを並べて食べることも可能。


｢かじきマグロのチリソース｣
これはイマイチだったそうだ。


スープは｢豆のスープ｣だった。
中国人の店員さんが一生懸命説明してくれたが、
｢緑色のモヤシみたいなもの｣が使ってあるということしか分からなかった。
味は何かが足らないような気もしたが、何も入れなくても美味しい。
食べたことの無い、少し不思議な味だった。

デザートは｢やわらかマンゴープリン｣（←勝手に命名）
内容は名前の通り。
そこそこ美味しかった。

全体的には、美味しかったと思う。
少し値段は980円と高めだが、雰囲気も味も良い。
十分にモトは取った。
問題は事務所から遠いことくらい。
ここはお勧め。


　　　　　　　　　　　
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