本日のメニューは・・・
◇大豆コロッケ
茹で大豆をフードプロセッサーでペースト状にして~
◇夏さっぱり混ぜご飯
甘酢生姜と胡麻と大葉でさっぱりご飯に~
◇大きなリメイク茶碗蒸し
丼ぶりで蒸した茶碗蒸しを皆さんに取り分けます。
◇人参しりしり
沖縄の代表的な家庭料理です。
スライサーで人参を千切りにする時の音 すりすり が
なまって しりしり になったそうです。
◇水切りヨーグルトデザート
クッキングペーパーで1時間ほど水切りをします。
水切りを一晩するとチーズのような濃厚な舌触りになります。
マイメニューブックの1ページに加えてみて下さい。