【大猟ヘット・トープ】

　体調が悪く、２日ほど寝込んで更新を怠ってしまった。

　さて、日向さんの二日目である。

　朝食を終えると、まずは日向さんと女将のラーがキノコ狩りに出撃した。

　このところ、降りそうで降らないという微妙な天気が続いている。

　条件はあまり良くないが、日向さんの熱望は叶うだろうか？


　
　午後２時過ぎに戻ってきた二人は、かなり疲れた様子である。

　さては、不猟だったか？

　そう思ってビニール袋を覗き込むと、なんと、以前に「丸コロくん」として紹介したヘットトープがかなりの数入っている。





　ただし、日向さんがぜひ採りたいと言っていたヘットカイ（タマゴダケ）は皆無で、傘状のヘットデーン（赤キノコ）やマツタケもどきは、10個足らずという寂しさ。



　やっぱり、このところの雨不足が災いしたようである。

　そこで、ひと休みのあとで番頭さんも一緒に再出撃となったわけだが、疲れが出て来たので、それについてはまた稿を改めたい

　　　　　　＊

　さて、日向さん収穫のヘットトープ、まずは軽く塩味をつけたゆがきものとしてビールのつまみとなった。

　天候のせいもあってか、あいにく生り過ぎのものが多く、まわりは硬く、中味もほとんど黒くなっている。

　若いやつはもっと柔らかく、中味も白くてとろりと溶け出すような食感なのだが。

「うーん、生り過ぎのせいかさほど旨いとはいえないけど、コリコリした食感が面白いですね。なんとなく食べてしまいます」

　子供の頃にはよくキノコ採りに出かけたという日向さん、舌の方もたくましい。

　その後、そのヘットトープは唐辛子と胡椒の利いたナンプリックラープベースの炒め物となって、豚骨ベース花野菜スープと共に、夜の食卓を飾ることになった。



「へえ、料理の仕方によって、全然違う味わいになるんですねえ」

　　　　＊

　ちなみに、少しだけ採れた傘キノコの方は、翌朝、唐辛子をたっぷり利かせたナンプリック・ヘット（唐辛子味噌キノコ）に変身して、豚骨煮込み花野菜スープと共に食卓に並んだ。





　こちらは食感も柔らかく、辛いながらも優しい味わいである。

「ああ、これは旨いなあ。また、キノコ採りに行きたくなりますねえ」

　辛さに汗をかきながらも、日向さん、こんな感想を聞かせてくれた。

　ヘットカイが採れていたら、もっと喜んでもらえたかも知れない。

　だが、ともかく、希望どおりに自分で採ったキノコを味わえてもらえて、まずはめでたし、めでたし。

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