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明日は・・・
節分ですね
豆を投げて鬼や邪気をしっかり追い出しましょう
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さて、ベイサイドプレイスの「湾岸市場」さんにおいてある、コチラ↓
そう、壱岐の銘菓「かすまき」
この「かすまき」を作っている土肥製菓さんが、先日Iki Iki 情報プラザに立ち寄って下さいました
土肥製菓さんと言えば「かすまき」はもちろん
、「焼酎入ケーキ」でも親しまれています
↑コチラですね
実はこの焼酎入ケーキ・・・
なんと新しいパッケージができました
かわいい～
２～３ヶ月日持ちするのでお土産にはもってこいです
一番人気は柚子味だそうです
もちろん柚子は壱岐産です
実は土肥製菓さんは壱岐の景勝地にちなんだお菓子も作っていらっしゃいます
コチラ↑は「人面石クッキー」
黒砂糖とピーナッツがサックサクの食感を生み出します
上品な甘さが後に残ります
コチラ↑の「原の辻」パウンドケーキは中にドライフルーツが入っています
パウンドケーキというとパサパサしたイメージがありますが、コチラのケーキは
しっとりしていて、甘さと一緒にフルーツの香りがフワッと広がります
フルーツの中には壱岐産の柚子も使われているそうです
他にも壱岐の米粉を使ったダックワーズ「猿岩」など、壱岐にこだわった様々なスイーツがあります
さらに土肥製菓さんが今オススメの商品が・・・
ハイかんころもちです
サツマイモを茹でて切って干したものを「かんころ」というそうでそれを餅米をついたものに混ぜたお菓子で、壱岐の他にも五島や島原で作られているそうです
実はすごく手間がかかっているんですね
土肥製菓さんのかんころもちの材料（さつまいも、もち米）はもちろん壱岐産です勝本のお母さんたちが丹精込めて作った「かんころ」を使用しているそうです
食べるときは薄く切って、焼くか電子レンジでチンしていただいてください
子どもの頃に、
こんな↑ストーブの上で焼いてホクホク食べていたのを思い出します
代表取締役社長の土肥輝英さんと浩子さん
「壱岐産の食材を活かし、壱岐の味を楽しんでもらえるお菓子を作っています気軽に立ち寄っていただいて、商品を手に取ってみてください」とのことでした
ありがとうございました
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土肥製菓（有）
長崎県壱岐市勝本町仲触471
0920-42-0207
8：00～19：00
火曜日
※商品は他にも、あまごころ本舗、勝本朝市、湾岸市場（ベイサイドブレイス博多内）でもお買い求めいただけます
あまごころ本舗
長崎県壱岐市郷ノ浦町東触597
0920-47-4580
8：00～18：00
年中無休
勝本朝市
長崎県壱岐市勝本町勝本浦黒瀬
7：30～11：00（くらいまで）
不定休
湾岸市場
福岡市博多区築港本町13-6
ベイサイドプレイス博多1Ｆ
092-292-7595
10：00～20：00
1月1日、2日
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