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コンビニという名のヤミ再販
セブン・イレブンがフランチャイズ(FC)の値引き販売を制限していた問題で、公取委が排除措置命令を出したが、これは単なる弁当の売れ残りの問題ではない。そもそも本部側が主張するように「対等の契約」であるなら、なぜコンビニの商品はすべて定価でしか売っていないのか。FCとの契約には定価販売の義務はないので、どんな商品を安売りしようとFCの自由なはずだ。さらに奇妙なのは、本部は何のために安売りを禁止するのかということだ。FCが本部に支払うロイヤルティは、
（売り上げ−仕入れ原価）×0.4〜0.5
だといわれるが、売れ残っても返品できないので、仕入れ原価は変わらない(*)。ロイヤルティは売り上げから原価を引いた粗利の一定率で計算するので、売れ残りを捨てても安売りしてもロイヤルティは変わらない。では、なぜ安売りを制限するのか。その理由は、本部の公式見解に正直に書かれている（強調は引用者）：
しかし消費者もバカではない。最近、うちの近所のセブン・イレブンの隣に100円ショップができ、セブン・イレブンと同じ商品をすべて数十円安く売っている。当然、客は100円ショップに集まり、セブン・イレブンはガラガラだ。日本でも、もう一度、流通革命が必要だ。こんど破壊されるのは、かつての革命の主役だったチェーン店である。
(*)正確にいうと、「廃棄損」の算入によって若干ちがうようだ。コメント欄参照。
（売り上げ−仕入れ原価）×0.4〜0.5
だといわれるが、売れ残っても返品できないので、仕入れ原価は変わらない(*)。ロイヤルティは売り上げから原価を引いた粗利の一定率で計算するので、売れ残りを捨てても安売りしてもロイヤルティは変わらない。では、なぜ安売りを制限するのか。その理由は、本部の公式見解に正直に書かれている（強調は引用者）：
（3）安易な見切り販売をした場合の懸念：要するに、他店や他のFCとの価格競争が始まることを恐れているのだ。価格競争が行なわれるのは市場経済の原則であり、安売りを制限するのは独禁法で禁じられた「再販売価格維持行為」である。公然と行なわれることは少ないので、ヤミ再販と呼ばれる（もちろんこれも違法行為）。要するにコンビニがもうかっているのは、巧妙にヤミ再販を続けてきたからなのだ。
- お客様のセブン-イレブンの価格に対する不信感
- ブランドイメージの毀損
- 価格競争：ディスカウントストアやスーパー等との価格競争・値下げ競争に巻き込まれる可能性
しかし消費者もバカではない。最近、うちの近所のセブン・イレブンの隣に100円ショップができ、セブン・イレブンと同じ商品をすべて数十円安く売っている。当然、客は100円ショップに集まり、セブン・イレブンはガラガラだ。日本でも、もう一度、流通革命が必要だ。こんど破壊されるのは、かつての革命の主役だったチェーン店である。
(*)正確にいうと、「廃棄損」の算入によって若干ちがうようだ。コメント欄参照。
| « 悩む力 | 貨幣の廃止？ » |
原材料は、情報の媒体になっているんです。
昔の商店街の世話話を諦めた代わりに、セブンイレブンの残飯が生じるのです。
解決は、こういうやり方ではうまくいきません
官僚は、物を見る角度が間違っています。
事実に基づかず、仮定に基づいた話で申し訳ありませんが、おそらく本部の理不尽な「指導」に問題があることは間違いないだろうと思います。
セブン・イレブンがFCを叩いても、過大なノルマを課しても、とどのつまり自分のところへ跳ね返ってくる。独禁法違反云々以前に、現状の売上拡大指向は頓挫するでしょう。
廃棄が出た場合のロイヤルティを１円買取という形で本部のほうが負うという場合もあるようです。これは本部とFCとの力関係で決まるのでしょう。
独占利益の発生と、不効率な資源配分ということで、セブンの言い分は経済学的（論理的）にはペケなのでしょうが、なんだかすっきりしないです。
経験則として、もしFCが好きに価格設定すると、アメリカやイギリスの小売りみたいに、品物は悪くて種類が少なくサービスが悪く、しかも都会では人をバカにしたような値段を設定する（ロンドンなど）ということになっちゃわないかなあと（英米の小売りが悪いのは他の点で問題があるのかもしれませんが）。
マクドなどもどんどん廃棄してしまいますし（まずくなるとか腐るとかいいますが、売ろうと思えば売れるはず）。
セブンの場合、需給判断が過去情報を反映してのぎりぎりの仕入れという形で反映していると思われますし、仕入れにムラのある100円ショップと競争関係にはあまりないように思えます。
そんなことをしないで、昔の魚屋のように鮮度が落ちたら値引きすればいいのです。過剰コンプライアンスが、年間の農産物生産量を上回る食品廃棄物を生んでいるのです。この点は、セブンイレブンを攻撃しているマスメディアも反省すべきです。
それにしても、粗利益、定価、売価、原価何れかにしろ ×0.4〜0.5は凄い！
これって40％〜50％ですよね。これでよくやってると思いますＦＣの店主さん。ロイヤルティの中身が知りたいものです。0.04〜0.05なら納得できるのですが・・・。
とろで、値引きはどこのセブンイレブンでも同じ価格にして欲しいものです。あくまでもコンビにですから、私の良く通う二つのセブンイレブンで価格が違うのは困ります。また、今回は消費期限のある弁当類の見切り処分の話と理解してますが、その場合でも見切り基準（３０分前になったらいくらとか）なるものを決めてほしいです。店ごとにバラバラやらないで。
原則的には、サービスの質を維持するような局面でこそ更新拒絶が意味を持つのではないでしょうか？
本部がFCに指導するとか、セブンイレブンのサービスを維持できていないのでFCから退場いただくとか、etc...
ところで、廃棄分の15％を本体で買い取るなんて報道がありましたが、これでは本質には変化がないのではないでしょうか？
本部の方でも負担をしていることを示すポーズに過ぎないように見えて、それ以外に意味が解らないのですが。
なんだかんだ新聞の押し紙と同じ構造に見えてしまいます。
アメリカのセブン・イレブンの経営がおかしくなったのは店舗の安売り競争が原因だそうで、本家セブン・イレブンを救った日本のセブン・イレブンとしては目の前で破綻寸前の親とその原因を見たわけですから、トラウマとなっていても不思議ではない。
（もっとも、安売り競争が原因で本家セブン・イレブンが赤字に苦しむようになった、というのは読売の解説の請け売りなので本当かどうかは知りませんが。）
セブンの取り分である、ロイヤリティが原価の何割かまでは流石に分からないです。
関係者ってわけでもないので(という事にしててください)
そういえばお菓子とかは値引き可能なんですけどね。
ローソンはパンの値引きとかは見た事ありますね。
FCもなにも言わないようです。
この使命の為には金が掛かりますので値引きなどもってのほかです。
このような鉄の掟があっても。近隣に長時間営業の食品スーパー、ＧＭＳが出店した処は潰れてます。
７時から１１時の会社は金があるので自社でやればよいのです。
儲かるコンビニはフランチャイズに親しません。
金の無かった頃の、過去の、トラウマでしょう。
伊藤雅俊氏は、鈴木氏に「俺は完全に引退するから、お前も一緒に隠居させるぞ！」と言うべきです。そうしなければ、名経営者・伊藤雅俊は「ヘタレジジイ」で終わってしまいます。
■もったいない！「食品ロス」を減らそう：政府広報オンライン
http://www.gov-online.go.jp/useful/article/200906/4.html
■[PDF] 食品ロスの削減に向けて
http://www.maff.go.jp/j/soushoku/recycle/syoku_loss/pdf/panf.pdf
農水省がらみの統制的な市場経済介入の動き？
《体制批判は、現政権に欲求不満を感じる大衆にも受けがいい。そこをうまく役所はついて、自分たちに都合のよい記事を書かせるのである。》
（高橋洋一『さらば財務省！』）
http://finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2008/03/post_b799.html
その後も、新聞の再販問題を批判したとき、同じ担当者から「勇気をいただきました」というメールが来ました。私は、日本の経済官庁で存在意義があるのは公取委だけだと思っています。
食品や衣料品や書籍に大量の手間を掛けて、情報があふれかえっている日本の状態をまあ好ましいかなと考えています。
食事をただのエネルギー補給と考えると、行き着く先は米国の肥満社会だと思います。
われわれ日本人は、食べない代わりに大量の情報を消費しています。
ただ、もう少し食材そのものを有効に使い尽くす工夫は必要だと思います。
1988年のNECはパソコン市場を独占していたかもしれませんが、現在のセブンイレブンは小売市場を独占していません。実際に隣に100円ショップが出来てガラガラになるようなちゃんとした競争が行われているじゃないですか。コンビニが価格以外の付加価値(24hや近くて便利など)をつけることで、定価での販売を可能にし大きな利益を上げることに違法性はないと思います。
値引きしているモスバーガーやローソンなんて
見たこと無いですが・・・
だとしたらこれはセブンに限らずFCは全て違法のような
・いつでも（24時間）
・どこでも（歩いて数分）
という便利さを享受できていたわけで。
しかし、ニュースでは「これで儲けが増やせる」とか言うオーナーさんや、「エコの観点から」等としたり顔の市民の無邪気なコメントが流されています。
池田さんの仰るように、コンビニ含むフランチャイズチェーンが、経済の原則によってある程度の自由、そして多様化は然るべき道筋と考えます。
ただ、上記のように無邪気に考えている経営者・利用者が、ただでさえ過当競争の業界に、価格競争が持ち込まれたこと、その影響について本当に考えているのかなぁ、と。
ちなみに、廃業店舗のバイト経験があります。詳しい数字は（ロイヤリティが4〜5割とは聞きました）わかりませんが、
・24時間店舗で経営不振に陥ると、オーナーは過労死寸前
・廃棄処分の食べ物の何割かは、オーナー・バイトやその友人・家族の胃袋に納まっている
ことは、間違いなく言えます。
それを導入することでセブンイレブンは日本有数の高収益企業となった。
コンビニで売上重視・廃棄ロス是認主義をシステム的に導入したのは、セブンイレブン・ジャパンの鈴木敏文氏で、彼は過去10年以上に亘って流通業界の寵児だった。
この考え方はスーパーなど小売業だけでなく、自動車・家電と言った耐久消費財メーカーにも多く取り入れられた。
マーケットシェアを握るため過剰な商品が市場に投入された。
今回の値引き販売をFCに認めるように勧告されたことにより、セブン・イレブンが機会ロスを認め、廃棄ロスを徹底的に回避する方針に転換すれば、食品の無駄はなくなり、"エコな"コンビ二と言う評価を消費者から得ることができるだろう。
顧客の利便性の向上という美名の下に廃棄ロスを是認する売上至上主義、を改める必要があることを当の企業が一番よく知っているような気がする。
で、あれば、廃棄ロスを極力出さず、資源を大切に使うという「ブランド」を顧客と一緒に作っていければセブン・イレブンはもしかすれば、パラダイム・シフトを行える企業なのかもしれない。
ビジネスモデルが違うのに、安売りサイドに軸足を置けば倒産するのは必定。だから、その部分にはかなり監視をして、実質的なコントロールをしているのでしょうね。（生命線の一つと思っているのでしょうね）
100円ショップも、地方じゃバタバタと店じまいをしているようで、ロケーションを絞り込んでます。品揃えを見ても、コンビニと競る部分は少ないとおもいます。
スーパーが24時間営業等で、コンビニの市場に対抗しているのだから、コンビニも変革が要ると思うのですが、鈴木氏のような革新のできる人材がいないのか、鈴木氏が重しになっているのか分かりませんが、コンビニがメジャーになってからのチャレンジが少ないですね。
有っていいと思うのですが。
昼は食堂も営業してるでしょうし。
コンビニのメインの客層は、地元臭や生活臭を嫌う層だと思います。だから地場の産品は置かないし、スーパーを感じさせるような売り場作りや販売方法（見切り販売もその一つ）を避けたいんでしょう。要は、コンビニの「ヤミ再販」の動機は、価格維持を狙ってというより、彼らは自分たちが駆逐してきた街の商店や、ツタヤに駆逐されたビデオレンタル店と同じ運命を辿ることへの恐怖の方が強いのではないかと思います。客の「必ずしも合理的とはいえない」欲求をつかみ損ねることによって。
ただ、コンビニには「スーパーに行くことに抵抗がある人たちの足元を見る商売」という要素があるのは確かだとも思います。
それは、廃棄ロス分をロイヤリティの計算の原価に含めていないからです。
単純化してロイヤリティを５０％、原価３０円の食品を１００円で売ったとします。
その月２つ売れて１つ売れず廃棄したとすると、売上は２００円です。
セブンイレブンのいままでの契約では廃棄分は原価に入れないので、原価は３０円×３ではなく３０円×２＝６０円です。
そうするとロイヤリティは（２００円−６０円）×０．５＝７０円。
もし廃棄しないで１０円で売ると売上は２１０円、原価は３０円×３＝９０円となり、ロイヤリティは（２１０円−９０円）×０．５＝６０円。
このように加盟店は値引きして赤字で販売した方が支払いが少なくなり、セブンイレブンは収入が減るということです。
要は、機会損失のリスクは減らせるだけ減らし、それに付随する廃棄ロスは加盟店に全部負担させるというスキームがセブンイレブンの商法であり、問題となっているということです。
コンビニのロイヤリティのからくりは、以下のサイトが詳しいです。
http://itpro.nikkeibp.co.jp/article/COLUMN/20070703/276563/
先生のおっしゃるとおり、
ロイヤリティ=(売上-売上原価)×0.6
ですが、売上原価から商品廃棄損(すなわち、売れ残り分の原価)は差し引かれ、ロイヤリティが増える仕組みになっています。
例えば、ローソンで安売りを認めればローソンへの加盟が増えて、セブンイレブンへの加盟が減ってセブンイレブンは困るから安売りを認めるというふうに。
新聞の再販だって、価格が高止まりするから購読者が減って、淘汰されていくんだし。
ご提示の例では、本部へのロイヤリティが、廃棄のとき７０円、安売りして６０円。
店に残る、売上総利益から廃棄損を引いた額が、４０円、売り切ったときの売上総利益が６０円。店にとって売り切った方が得となりますね。
歪んだ会計をするから、とにかく売り上げたいという変なインセンティブが働くのかもしれませんね。
恐竜が死んで小回りの利く動物が生き残るというたとえはいろいろなことに使われますが、戦中の大艦巨砲主義が敗北したのもそうだし、コンピューターの世界でも金食い虫の大型コンピューターが機動力にまさるパソコンシステムにほぼ敗北しました。スーパー・百貨店などの大型店舗と小型店舗（コンビニやユニクロなど専門店)の対立にも当てはまりそうです。設備投資の費用をかけないで売れそうなところにこじんまりと出店し、儲からなければさっさとつぶして他の場所に店をだす。出店費用の一部もオーナーに負担させるなどリスク分散も抜かりない。コンビニはどの場所に出店すればどのくらいの売上があがるかほぼ正確に予測できるデータベースを持っているそうです。また商品の品揃えもPOSから収集したデータで膨大な計算を行なって決定されます。季節や地域の購買層など多くの変数が考慮されるのでしょう。むかしセブンイレブンでは客の年齢層を一瞬で判断して店員に入力させると聞いて驚きました。今はどこのコンビニもやっているのでしょう。同じグループでもセブンイレブンは好調ですが、イトーヨーカドーの方は青色吐息で100円ショップのダイソーでもいれるしか客足を集める手段がなさそうだし、イオンなども自前店舗の比率が減っているように見えます。ところが三井不動産のららポートなんかは一大アミュースメント施設のような変化と娯楽要素をとりいれそこそこ繁盛しているように見受けられます。また郊外では外資系のコストコみたいに大型店でも成功したケースがあったり、アウトレットモールでも大成功しているケースがあります。大型化する場合はやはり大胆な特色をだし場所も絞って出店しなければコンビニにも勝てないのでしょう。100円ショップもどうなるか見物ですが品物がマンネリ化して消費者から飽きられるか、たえず商品革命して重要な位置を占めていくかどちらかでしょう。
時代の流れは環境にやさしく資源の無駄を減らすという価値観に向いているので、24時間だらだらと商いをやって弁当を大量廃棄するコンビニは世間の反感を買います。コンビニの未来など私の知ったことではないですが、どうせ未来永劫24時間営業するなら、たとえば無数の駐在所を廃止して警官をコンビニに配置したらコンビニも安全だし、税金の節約にもなるだろうなと思ったり、いろんな公共的利用法が考えられるのではないかと思ったりします。
http://mainichi.jp/select/opinion/closeup/news/20090623ddm003020072000c.html
・自社カードの会員向けに、1時間毎に1割ずつ値段が下がっていくオークション形式で
安売り価格をケータイ宛に送信、客がビッドする。（店頭は正札のまま）
・入札するが買いに来ない不良客は、カード情報と紐付けして排除
・小額の「エコポイント(笑)」を付ける
こんな感じはどうでしょう？
外国人は、日本を研究し、弱点を見つけ、普遍的な理由をつけて、資源の移動を妨げる。
資源移動が止まると所得が下がり、国力が低下する
負債の増大は、活力を奪い、軍事力や教育力や社会インフラの維持を困難にして、金融資産を持てるものともてないものに分断する。
ただこの例では、１３個仕入れて３個廃棄した場合は述べられてますが、３個廃棄せずに値下げ販売した場合のロイヤリティが説明されておりません。
’コンビニの会計の仕組みを単純化した図’には
その内容が正しく記載されてます。
やはり値下げし廃棄ロス額が減る事は、いままでの契約ではロイヤリティ収入に影響を与えるのです。
ここをきちんとアドヴァイス・カウンセリングができなければそもそもロイヤリティなんて取るな、というのがＦＣオーナーの言い分ではないでしょうか。できないのなら、ＦＣ各個に経営判断でトレード・オフを考えるが何か？ということではないかと思います。
「外国人」の主流の意見は自由貿易と市場の開放のようです。
ロイヤリティ=(売上-売上原価)×0.6
の公式に当てはめると、
�’笋譴疹豺�
FCの残る金額100円(500円-250円-ロイヤリティの150円)
100円の儲け(+100円) 本部に渡る額400円(+150円)
��廃棄した場合
FCの支払い金額250円(卸売価格250円)
250円の損失(-250円) 本部に渡る額250円(0円)
�Ｈ廠曚砲靴毒笋辰疹豺�
FCの支払額0円(0円)(卸売価格250円-販売価格250円)
0円 本部に渡る額250円(0円)
このことから本部からFCに弁当が過剰に納入されたとしても、本部は何らリスクを負わない。そのリスクは全てFC側に転嫁されている。
セブン・イレブンの今のように機会ロスを減少させロイヤリティを最大化し廃棄ロスの発生を容認するビジネスモデルは、大きな株式会社の繁栄がFCと言う個人商店の犠牲の上に成り立つものである。
廃棄した商品は、
コンビニ店主側がその商品の原価分だけ支払わされているかと思いきや、
それプラス、ロイヤリティ分も上乗せして支払わされているのだな。
つまり、売れても、売れなくても
仕入れさせた分だけもうけるというフランチャイザー（本部）のうまみ。
ギャンブルでも何でも親などルールを作る側に回らないと
うま味は回ってこずに搾り取られるだけなのだなと実感した。
ハンバーグを作るためにパン粉を買いに行きました。
なにがしコンビニはパン粉100g100円でした。
近所のスーパーはパン粉200g100円でした、
売れ残りやすい商品だから単純に計算できることではないですが
２００％のぼったくり価格なんですよね、コンビニの価格って。
ぼったくり価格の上、さらにその価格からの計算でロイヤリティを取っているんですね。
>>Re: ロイヤリティ問題 (池田信夫)
原価の15％を本部が負担
販売価格じゃなく原価？？？
よくフランチャイジー（加盟者・加盟店）は飲み込みましたね。
原価が33.3％とした場合、実質、販売価格の5.0％を負担。
消費税並みですねｗ
その店では、仕入れはすべてオーナーの責任と判断で行なっているとのこと。売上と廃棄のバランスを考えるのは、仕入れの側だそうです。
中には、本部の担当が押し込みをしている店があるかもしれないが、そこらへんはオーナーと本部の担当の間でうまくやって行くべきことじゃないか（つまり人間関係）と言ってました
弁当の見切り販売については、「そんなことをするとを結果的に店が損をする」というような指導がされているらしく、村社会の秩序のようなものを感じました。
ただし、ロイヤリティについては、７−１１の場合、営業年数が長くなるほど下がってくるということでした。２０年もやっていれば、売上が低迷していても、何とかなるそうです。
同じ看板のもとで継続する意欲を持たせる仕組みということですね。逆に言うと、ここにも参入障壁と退出障壁があるということのようです。
それから、不振が続くと直営店の店長を兼任するよう圧力がかかるという話を聞きました。でも、自分の店すら人件費抑制のために寝る間を惜しんでやってるのに、そんなことは無理だと言って断っているそうです。
個人商店主はそこまで考えて契約しないからかな？「あの有名なセブンイレブンなら悪いようにはしないだろう」みたいな。そうすると結局、フランチャイザーの業績は営業力とネームバリューで決まりそうですね（またいつもの話になちゃった）。あとは加盟店から絞る取るビジネスモデルをこっそり忍ばせておけばOKと。
ＦＣブランドなんてのは絵に描いた餅で
確かにどうでもいいのかもしれません。
経済学はブランド価値を軽く見すぎているように思います。
セブンイレブンブランドは、それ以上に経済的価値があるって事なんでしょうね。
同じ品質、同じサービスを提供するライバルがいたとしても多くの非合理的消費者は、ブランドネームを取る傾向があります。しかもライバルが少々安くてもです。
より良い物を安く提供しても競争に負けるっていう、合理的な世界では考えられない現実があります。
『
経済誌はブランド価値を重く見すぎているように思います。
セブンイレブンブランドは、それ以下の経済的価値がないのにチョウチン記事を載せてるって事なんでしょうね。
同じ品質、同じサービスを提供するライバルがいたとしても経済誌にチョウチン記事が載れば、多くの非合理的消費者は、ブランドネームがあるって誤解する傾向があります。しかもライバルが少々安くてもです。
より良い物を安く提供してもメディア戦略に長ける、相手に競争に負けるっていう、合理的な世界では考えられない現実があります。
』
そのとうり、日本はマスコミでなんでもかんでも曲がり角にされてしまう。
そして、いったんマスコミの不興を買ったら
ずーっと曲がり角を曲がらねばならない。
つまり、同じ場所をぐるぐる回っていること
それが、戦後日本（マルクス主義者の産み落とした国）の本質です。
それを考えると、色々な批判がされてはいても、ブックオフは自由主義的経営として評価されるべきでしょうか。
それとも、書籍の再販制度禁止には、やはり大きな問題があり、自由価格制にすべきでしょうか。
＞経済学はブランド価値を軽く見すぎているように思います。
＞セブンイレブンブランドは、それ以上に経済的価値があるって事なんでしょうね。
確かに消費者にとってのブランド価値は大きいですね。だから一旦ブランドの序列が出来てしまうと、下位ブランドFCが少々良い条件を出したところで加盟店を増やして逆転攻勢！とはいかないんでしょうね。だったらセブンとほぼ同じモデルでセブンのおこぼれを頂戴するようなポジションの方が安泰だと。
まあ、ビジネスモデルを変えるのなら、ドラッグストアとか100円ショップのように全く違う業態に行ってしまう事でしょうね。
思いつきですが、例えばイオンなんかは、いつも閑古鳥が鳴いている衣料や雑貨売り場をユニクロやダイソーに明け渡して、余ったリソースで食料品のアンテナショップでもやったらどうですかね。コンビニ位の規模と密度で。
60歳台の私の母に言わせると、イオンの食品売り場は広すぎて疲れるそうですから。
基本的に廃棄ロスが多い店というのはお客さんにとっては売れない商品ばかり店に置いてあるわけで、良い店では無い、「価値の低い店」なのです。
だから廃棄せずに安売りするとなると、適当に仕入れておいて、時間が来たら値段を安くして売りさばけばいいんだ的な安易な発想になってしまうのではないでしょうか？ それは今まで価値に軸足を置いて商売してきたセブンイレブン本部にとって受け入れがたい発想なのは間違いありません。少なくとも私はそういう店にはあまり足を運びたくありません。
しかし現実にオーナーさんの収入減に直結する大問題であり、又食料廃棄の点からもやっぱりもったいないですし、たとえば他のスーパーで値引き販売した食べ物を買ったからと言って、その店のブランドイメージが落ちるという事も（個人的には）感じた事はありません。
という事で、私に妙案はありません（笑）
値引きはするがセブン各店のサービス提案能力が落ちない方法というのは無いのでしょうか。
※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。
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