妻、母、ばあちゃんの三役の日々

ハワイと刺繍が大好きな主婦です

息子、娘は結婚して独立。孫3人、毎日楽しんで老後を送っています

今週は

2018-01-18 19:16:33 | Weblog

気温が上がるという割にお日様が出ないから家に居たらそんなに暖かくないけど、チラチラ降る雪は水分を含んでいて、積み上げるより明日排雪業者さんが来てくれるから集めておきます。

 だけど、今年の雪は札幌は少なくて楽なんですよねーー。

これからまだ1月、2月は有るからこの先どうなるかはわからないけど・・・

今も降った雪を片付けないとこのまま凍ってしまったら大変だから一仕事してきました。

 

今日はちょっとゆっくり仕事をしたいからフィットネスはお休みです。

先ず、ゴボウの漬物を作りました。

ゴボウの漬物はきんぴらごぼうより簡単。

レシピ

(合わせ醤油)

めんつゆ150CC

醤油  50CC

酢   75CC

砂糖  150G

鷹の爪 1本

これを一度煮たてて、ゴボウを太いのは4分の1に切って1分くらいお湯で煮て、それを合わせ醤油に入れて数時間で完成。

その後、鶏むね肉を焼いてこの間フィットネスに行ってる方に聞いた万能タレに漬けておいて

「長ネギやセロリの葉っぱを入れて置いたらいいよ」って言われたけどセロリが無かったから長ネギの青いところを入れて数時間置いて夕食の時には美味しく味が染みていました。

後は昨日のおからの残り物、鮭のムニエルも昨日の残り物、お正月の残りの鮭のいずし、こんなので美味しくゴクゴク!!

 明日の朝は雪が降っていませんように!!

ナムナム、お祈りして寝ます

コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ヨッシー)
2018-01-19 10:28:51
へー、ゴホウの漬物ってこうして作るんだー
好きで、よく買ってきます
漬け込む時間は数時間って、どんだけー?
すぐに食べきらないと、しょっぱくなるかな

今朝は雪だったね
体力作りだと思って、頑張ってやってます
簡単です (iishan)
2018-01-19 12:15:22
>ヨッシー
買ったのと同じような味で出来ますが、買ったのよりしょっぱくないよ。

漬けこんで混ぜ合わせているうちに食べられます。
30分くらいで完成です。

酢が入るからそんなに早くはいたまないけど、美味しすぎてすぐなくなっちゃいます

今日は排雪業者さんが来てくれるから綺麗になるのが楽しみですよ

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