ひどく寒い！！
日中はマイナス5，9度だって。
暖房の温度を上げないと。
最近ブームになっている塩麹。
やっぱりブームにのってみないとねーー。
この間麹屋さんのおかみさんが作り方を説明してくれていたので、冷蔵庫に入っていた麹が1袋有ったので作ってみましたよ
毎日かき回して冷蔵庫に入れて居ますけど、果たしてどんな時に使うのかはこれからチエックします。
ただ、結構塩を入れたのでたっぷりは使いたくないような気がするんだけど。
そのまま食べるんじゃないからいいのかな？
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レシピは印刷したのですがまだです。
お刺身にからめていたのがとっても美味しそうでした。
食べたらまた様子を教えてくださいね。
興味ありです。
凄い寒さですね。
お身体ご自愛下さい。
ブームですよね。
そろそろ使えそうなので、どんな風に使うのかネットで検索です。
我が家、塩分控えているので麹２００グラムに塩が６０グラムも使っているのが気になります。
麹は良くても塩分取りすぎじゃないかと思って。
使い方チエックしますね
何でも作ってみないと会った人との会話に困るからやってみましたよ。
果たしてどう使うのか完成してからネットで検索します。
一度は流行に乗ってみないと気がすまなくてね。
そのうち使い方と成果をお知らせしますね。