沖縄四角豆、うりずん

緑のカーテンにおいて淡い紫色の花を咲かせてくれているのは沖縄四角豆と言われているうりずん。
今年は例年からするとだいぶ遅れて実付きしてきているように感じられます。
普通ならポツポツ取れていてもよさそうな物なんですが、今年はなぜか現在までに2回目の収穫が
出来る程度の実付き状態で来て居まして、この間全く収穫出来ていないんです。

そして現在、花が咲いていたりしてるものが10個程度、実がついて成長過程に有るものが20個程度
見てとれるまでに成ってきてくれています。

子供達もこのうりずんが大好きで、サラダにして食べたいとか、天婦羅が良いなぁ～とか
思い思いに好きな料理と合わせて考え、早く取れるように成らんかなあ～と首を長くしている状態。
今度の収穫時には多分20個程度は収穫出来ると思うので、1人4個分くらいが分けられそうです。
その時こそはスープに天婦羅と、量より種類で家族全員で楽しんで食したいと思います。