鮎丸のむすめ。

神奈川県逗子市 小坪漁港・釣り船 鮎丸の船長の娘の釣りブログ。
美味しい釣魚料理を探求中です。

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【釣魚料理】カレイ、メバル、オニカサゴ。メカブの季節♪

2014年02月11日 12時34分33秒 | 【釣魚料理】
ちょっと間があいてしまいました~
ほぼ週1くらいのペースで更新してきたのですが、
さすがに寒すぎるのと、週末のシケと、
風邪かな?と思ったらなんと花粉症デビューしていた事実!!
などでちょっとブログもおやすみモードになってしまいました~

大雪も終わって寒さのピークもそろそろ越えたはず・・!
ぽかぽか陽気の中釣りができる季節が早くやってきてほしいものですね


そんなブログおやすみ期間の写真をいろいろUPしたいとおもいます


めずらしく釣れた「テンス」というお魚だそうです。
「スズキ目ベラ亜目ベラ科モチノウオ亜科テンス属 テンス」
↑という属らしく。。だしかにウロコなどベラっぽい感じもしますね。
市場の価値は高くないようですが、大きさもあるし、食べても美味しいお魚だそう。

よくみると顔がかわいいですね。


ある日のお夕飯の食材。
オニカサゴとメバルさん達です。


さっぱり塩味で酒蒸し風にしてみました~


こちらはオニカサゴくん。
煮つけにしてしまうとみりん・しょうゆ味になってしまうので
お魚の味を味わおうかと、あえて塩のみで。
ポン酢かけたりしていただきました


こちらはまた別の日のお夕飯に、カレイの煮つけ
たまごも少し入っていました~
カレイは身がしっかりしていて食べごたえがありますね


こちらはカサゴと・・はぁぁぁ!もう1匹の名前が思い出せない・・・っ
おいしかったのは覚えてるんですが。。


そして、今年もこの季節がやってきました~
メカブです

とろとろメカブは美味しくて体にもよさそうで、うれしい


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