市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ギョウジャニンニク味噌 ギョウジャニンニクチャーハン

2017-04-22 05:52:08 | 山菜
 今年はギョウジャニンニクが元気。昨年はウサギに葉を食べられたが、今年は防獣ネットで囲った畑の中で、更にネットで囲っている。種を蒔いた育苗ポットは結局発芽していない。地下茎とこぼれた種で少しずつ増殖している様だ。
 
 

 ギョウジャニンニク味噌。いいごはんのおかず。
 

 ギョウジャニンニクチャーハン。香りがプンプン。美味い。
 

 元気が出て、オラの膝も快方に向かっている気がする。
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