心のままに

日々の生活で感じたいろいろな事を素直にことばにして残したい。

梅仕事、仕上げ

2017-07-29 13:08:01 | 料理、食べ物

  土用の丑の日が終わったと言うのに、福井はまだ梅雨明けしてません、、、

     でも連日蒸し暑くてたまりませーん、、かといって真夏のお日様でもないし、、、

       だから梅を土用干しするか迷ってましたがもう梅雨明けなんか待ってられないので、

          朝一で梅干しを干しました。

      

      塩漬けの桶の蓋を取ったらこんな感じ

               

           ちそを取ると梅が顔を出しました。

       

          ちそと梅をこうして並べて天日に干します。

            昨年よりは出来が良いかな?と期待してますが、、

       

           

               天然100%、混じりっ気のない梅汁がこんな綺麗に仕上がりました。

           どうかどうか今年の梅も美味しく仕上がります様にと願います

         そしてこれも

                   

           

               早々と夏バテ気味なので、梅ドリンクを炭酸水で割って飲んでます。

                  勿論、中の梅も美味しく食べてます。

        それと、昨日歯科検診に行ったら、先生にすごーく褒められました。

         虫歯は勿論、歯も歯茎もとても綺麗で完璧ですと!!

               歯は手入れ次第で若返るのだそうです。

         先生のアドバイスで、食後くちゅくちゅうがいをお茶で7秒を3回するのが効果的と言われ実施してます

            とにかく、食べたらうがいが一番で口の中に食べかすを残さない事が大事だそうです。

       うがいがこんなに効果的だとは目から鱗でしたが、こらからも頑張ります!!

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8 コメント

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Unknown (りんごママ)
2017-07-29 19:30:07
どなたかも天候不順で
梅の天日干しが遅れて困る~と仰っていました。

まだ梅雨明けしていなしし
梅干し作りをされる方はヤキモキしますよね。

でもこんなに綺麗な梅汁だし大丈夫。
美味しくて真っ赤な梅干しに仕上がります。

私も秋くらいに歯医者さんで定期健診かな~?
わんこさんを見習って頑張るね。
暑中お見舞い (さくらえび)
2017-07-29 21:20:00
相当暑そうね、横浜のほうがまだましかもしれません。

今日はチビ孫と関内までボリショイサーカスを見に行ってきました。

外に出るとさすがに暑かったわ

ほんと、年々気温上昇ですね。
いやになるけどしかたないわ、頑張ってくださいね

歯科検診、私も今日葉書が来ました
以前なら無視してたけど、インプラントを入れてからはまじめに通ってますよ
3か月に一度、安心です。
りんごママさんへ (わんこ)
2017-07-30 16:11:16
今年はあまり雨が降らず、降ると一時に
凄い降り方をしたり、気温は蒸し暑くて
ほんとおかしい天気で参ってしまいますね。

梅干しもこの天気でどうなるか??
でも美味しくなるでしょう。

歯は大事ですよー
お手入れも大事です。
さくらえびさんへ (わんこ)
2017-07-30 16:17:01
お天気は不公平だわ
福井は連日暑いと言うより蒸し暑くて
体がおかしいです、、
でもね、被害に遭われた方々の事を
思うと文句は言えないね。

梅干し最終段階です。
今年は昨年よりは良いと思うので
楽しみに待っててね。

歯科検診は大事よね
お互い手入れも怠らずに頑張ろうね
今さら (ハチママ)
2017-07-31 05:17:40
あっ、そっか、梅干しって干すから梅干しなんですよね。
漬けておくだけじゃないんですね。
なんで干すんでしょうね。
おいしそうな梅干しができあがりましたねー。
梅サワーもおいしそう。
蒸し暑いのも体がしんどいですよね。
日本はなんでこんなに暑くなったんでしょうかね。
美味しそう (えふ)
2017-07-31 12:52:57
梅仕事も最終段階なんでしょうか?
美味しくなーれって作られているから
絶対美味しいものができると思います!
一応私はとても
簡単な梅酢のジュース作りました!昔はらっきょうとか 手作りおやつ ピザなど 作ったのに 食べる子供たちがいないから 気力がわいてこないです

暑くて大変だといいながらも 頑張ってる
わんこさんを 見習わなきゃと 思いました
歯の治療7月に終了あと ハガキを待って 自分では行かない 私なのでした〜
通院帰り
ガラケーより失礼しました!
ハチママさんへ (わんこ)
2017-07-31 13:03:47
そうです。
梅を干すから梅干しで、干さないのは
梅漬けです。
干すと梅の色が鮮やかなんるんですよ
後、食感も良くなります。
母がいつも梅干しを作る時に、
一晩夜露にあわせると色がより色鮮やかになると言ってました。
だから必ず一晩はずっと外に干して置きます。
先人達の知恵には脱帽ですね。

梅サワー美味しいですよー

日本はここ数年ほんとに暑いです
私が子どもの頃には32度で暑いと言ってましたが、最近は32度では
驚かなくなりました、、
今日も34度です
えふさんへ (わんこ)
2017-07-31 13:12:56
今週いっぱい干して置きます
毎日出し入れするのが大変ですが
皆が喜ぶ顔を思い浮かべて作ってます

らっきょうも漬けたよ。
我が家も息子達は食べないのよ、
でも作るのが好きだし欲しい、美味しいと言ってくれる人が居るので嬉しくて作ってます。
えふさんもお楽しみにね。

歯科検診も大事でしょー

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