中華風卵スープ

材料

鶏肉...適量

水...900cc

中華ダシの素...大さじ1

塩...小さじ1/2

溶き卵...1個

水溶き片栗粉...片栗粉=小さじ2 水=大さじ1

白ゴマ...お好み

わけぎ...お好み





作り方

1.鍋に水と細く切った鶏肉を入れて火にかける。


2.沸騰したら中華ダシの素と塩を加え、味を調える。中火にして溶き卵を流し入れる。


3.卵がふわっとしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、再度火にかける。


4.とろみがついたら器に入れ、白ゴマと刻んだわけぎを入れる。









ワカメとか入れてもいいかも。

寒い季節にはスープで温まりましょう。